第87章 科普小課堂開始了 (第1/2頁)

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豐大夫笑眯了眼，聞著就噴香。迫不及待開啟看看，還真不少呢。

弄個小碟子見樣挑一點，放到自己面前。拿出喬菁菁給他的酒和自己配的小酒盅，倒上一小杯，吃一口炸雞翅喝一口酒，

美滋滋！真是神仙滋味啊。

喬菁菁見他喝的挺美的，想想要過年了，決定讓老頭體會雙倍快樂。從袖口取出個小手絹，裡面包上現代囤的鹽焗五香花生米。

“吶，豐大夫，喝酒怎麼能少了花生米呢，這可是喝酒頂好的搭子。快嚐嚐。”

豐大夫沒有不信的，只要是喬菁菁拿出來的吃食，他統統覺得好吃。果然，捻了一顆花生米剛嚼兩下，眼睛瞬間就亮了。

玄一從外面進來的時候，一眼就看到了豐老正吃得津津有味，嘴角還掛著一抹滿足的笑容。

心中不禁一緊，連忙快步走過去。豐老這個人雖然在錢財方面從不小氣，但只要涉及到美食，他可就是個不折不扣的小氣鬼。

這麼說吧，如果豐老兜裡有一百兩銀子，別人找他借九十兩，他能毫不猶豫地全借給對方，甚至還會覺得自己沒幫上什麼忙而感到不好意思。

但如果有人和他一起分享同一盤美味佳餚，那情況就完全不同了。

豐老恨不得把整盤菜都據為己有，生怕別人多吃一口。可他又嘴刁的很，一般的東西不會吃的這樣享受。

所以玄一看到豐老如此投入地吃著美食，心裡自然是著急得不行。畢竟，誰不想品嚐一下這難得的美味呢？

澹臺舟休息了一會，醒來就聞到一股食物的香氣。他起來看到豐老和玄一正在爭搶一塊雞翅，“你們在幹什麼？”

倆人頓覺不妙，忘了給主子留幾塊了。

喬菁菁還沒走，就解釋一句，“明天過年，我提前炸了小吃。送來給你們嚐嚐。”

澹臺舟的注意力不在兩個下屬爭搶東西，而是捏起一塊步步糕仔細看了看，又湊近聞了聞。

一針見血的問道：“這不是豬油炸的，方便告訴我是什麼油嗎？”

“你鼻子還真靈哎。是花生油。”

豐大夫抬頭，不太清亮的眼睛露出大大的疑惑，

“花生？花生也能榨油？是這個花生嗎？”他捧著喬菁菁給的花生米一串三連問。

澹臺舟也看向喬菁菁，等她的答案。

“嗯，就是這個花生。不過和你現在吃的花生米制作方法不一樣。”

三人頓時都來了興趣，玄一干脆搬來三個小凳子，排排坐著面向喬菁菁，豐老和玄一不敢和主子坐平齊，兩人略靠後半步距離。

喬菁菁覺得有些奇怪，沒等細想就被玄一打斷了，“喬姑娘你給我們好好說說唄。”

“行叭，既然你們想知道，我就和你們說一說。反正日後推行了也是要知道的。”

清了一下嗓子，開始科普小課堂：

“簡單來說，花生、大豆、胡麻都可以榨油。工藝步驟也不難，大體分為篩選、烘焙、碾壓、蒸炒、包餅、壓榨、過濾、沉澱、分裝。”

都是她提前做好的攻略，張口就來，沒有絲毫破綻的繼續道：“這種食用油的優點非常明顯。

正如你們看到的，用這種油炸出來的食物色澤鮮亮，口感清爽，而且這種油幾乎不會凝固。

相比之下，花生油在低溫環境下可能會出現部分沉澱現象，但絕不會像豬油一樣完全凝固成白色固體。”

三人點點頭，的確，氣溫一旦低了，做好的菜上面都會結一層白色的油花。

喬菁菁繼續輸出，“這意味著它可以更廣泛地應用於各種烹飪環境和方式，無論是炒菜、炸物還是涼拌，都能發揮出獨特的風味和特點。

此外，這種榨油能夠