第55章 油潑面 (第1/1頁)
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要說在古代什麼能最快掙錢，一是糧食二是鹽，三就是製糖了。
喬菁菁反覆看了幾遍製作過程，其實不難的。只砍了兩根，先小試牛刀。把甘蔗去皮切成塊，用榨汁機榨出汁，用高密度小篩子過濾了一遍。確保沒有小渣滓，將甘蔗汁倒入廚房不粘鍋裡，開始煮糖。
大火燒開，燒開後轉中火，時不時需要攪拌幾下，讓水分儘快蒸發掉把糖熬出來。等到顏色逐漸發黃加深，繼續攪拌繼續煮。
等到出現密集性小泡泡時，轉為小火繼續煮到不冒泡時再關火。手上繼續攪拌著，等溫度降下來。
溫度降下來後一直攪拌到拉絲反沙，一半倒入模具裡，在快要涼透時用刀畫格子一樣劃上幾道線，這樣方便掰成小塊。喬菁菁找了一個玻璃瓶，把徹底涼透的紅糖在桌邊一磕，分成了9個小方塊放進去。在等模具裡涼透時，鍋裡的繼續反覆攪拌直至顏色變淺徹底起沙，這樣兩種形態的紅糖都做出來了。又另外弄個杯子倒熱水沖泡一杯，味道還不錯。
找出甜菜種子，讓空間趕緊種上，下一步要學著做出白糖來。雪白的糖粒做出來一定會驚豔整個大梁，可以先做著，等明年看形勢再拿出來吧。
空間裡原先並沒有重點去種黃豆，偶爾種一點收穫後都賣了，這個空間有點隨自己的性子，佛系的很。現在估計也就剩一百多斤了。
找了個盆，倒入五斤黃豆，清洗後用溫水浸泡需要十來個小時，喬菁菁自然不會真的等那麼久，她泡上水後就去了倉庫找菜種。天冷適合種油菜、蘿蔔、大白菜，找出來讓空間種一些，再分出一些給外婆帶回去。
等天冷了，喬菁菁特別：()誰懂啊，手握高配製空間穿越了
