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季念念在廚房內,像一隻勤勞的小蜜蜂一樣忙碌著。
憑藉著多年的做飯經驗,沒一會的功夫就將要用到的食材都一一準備完全。
季念念調了一些豬肉餡:豬肉芸豆餡、豬肉韭菜餡、豬肉茴香餡、豬肉香菇餡,豬肉豆角餡和豬肉蓮藕餡等。
等豬肉餡調好後,季念念又從空間內拿出了很多牛肉和羊肉,打算調一些牛肉餡和羊肉餡。
等牛肉餡和羊肉餡都調好後,剩下的牛肉,季念念就把它們切成丁還有條。
季念念想著待會包完包子後,想做一些牛肉辣醬和牛肉乾。
季念念備菜階段初步完成,又調了幾種素餡:韭菜雞蛋餡、紅蘿蔔香菇油菜餡、辣豆腐粉條餡等。
季念念根據自己的喜好,將要用到的餡料一一調好後,就用保鮮膜將餡料密封了起來,放進冰箱冷藏。
然後就又開始和起面來,季念念不僅想包包子,還想包些餃子儲存在空間內。
季念念擔心以後沒有條件,再做這些麵食了。
所以在調餡的時候,就多調了一些,這樣就可以一次性多做一些麵食,留著以後吃。
季念念在廚房裡忙的不可開交,努力為自己以後得小生活添磚加瓦,季念念雖然忙碌,但是內心充實。
因為有了這些食物,也因為季念念體內有個可以保鮮的空間,所以季念念心中有一種不可言說的幸福感。
季念念就這樣帶著這份不可言說的幸福感,開始了做麵食的計劃。
因為天氣熱的緣故,季念念用酵母粉和的五個大面團,都發了起來,狀態非常不錯。
同時季念念又和了兩個死麵的麵糰,也醒的差不多了。
季念念就先把死麵的麵糰拿了出來,放在了案板上,簡單粗暴的揉了一通後,就把那兩團死麵又給扔回到了面盆裡面。
又蓋上面盆蓋子,讓死麵麵糰繼續醒著。
季念念做完這些後,又把發麵團從各個面盆裡取了出來,
也如法炮製的放在了案板上,季念念簡單揉搓了發麵團幾下,好給發麵團排排氣。
季念念給發麵團排完氣後,又簡單的揉了兩下,就開始徒手揪劑子。
因為季念念經常做飯,所以劑子揪多大合適,季念念心裡都很清楚,根本用不著去稱。
季念念心裡計算著數量,就這樣沒一會的功夫,就揪了大小分量相同的200個面劑子。
揪完劑子的季念念又給劑子上面撒了一些麵粉,防止麵糰粘連。
撒完麵粉後,季念念又給揪完的劑子上面蓋了一層保鮮膜,防止小劑子表皮風乾。
隨後緊接著季念念,從保鮮膜中取出一個小劑子,拿著擀麵杖開始給劑子擀起皮來。
季念念做飯速度很快,沒一會200多個劑子皮全部擀好。
季念念就轉身開啟冰箱門,從冷藏室拿出來了之前調好的肉餡,肉餡因為有油脂,所以遇冷就凝固了起來。
季念念又用筷子將凝固住的肉餡拌了兩下,讓油脂充分融合在一起。
這才開始包起大包子來,季念念坐在椅子上,一邊慢悠悠的包著大包子,一邊看向廚房內洗碗處的玻璃窗外。
季念念看到今天的天氣似乎格外的好,蔚藍的天空上,飄著大朵大朵的白色雲彩。
或許是有風的緣故,雲彩飄的很快,季念念眨眼的功夫,雲彩就變了形狀,消失在了眼前。
季念念就這樣一邊包著包子,一邊觀賞著窗外的美景,時間也不知不覺的在流逝著。
沒一會的功夫,200個包子就被季念念給全部包好。
季念念將最後一個包子,放進保鮮膜內後,就起身從空間內拿出了那三臺插電