第76章 準備開業 (第1/2頁)
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第二天，蘇家村農產品正式運達，半車的乾柴，三大桶各色鹹菜，蘿蔔、西紅柿、毛節瓜、茄子、豆角、青椒若干還有六十斤的雞蛋。
雞蛋也是用大桶裝著的，一層層鋪著穀糠隔開，這樣即使遇上顛簸也不會碰壞，幸好庫房的空間很大，全都能裝得下。
虎子叔幫著卸貨，把柴火都靠牆碼好，然後說：“元哥，一會兒幾個桶我摞一塊放到前面，回去的時候我拐進去拿給二哥。”
“好，辛苦你了，這是油錢，這是給我二哥的菜錢。”
“哎，不辛苦，我跑一趟還能多賺了好幾塊，元哥那我走了啊，祝你生意興隆！”
“好，我就不耽誤你了，什麼時候得空了再來我這兒坐坐。”
蘇元正送了虎子出門，進來看見蘇渺正在規整物資。
“爸爸，這些都是耐放的菜，至少能用四天，之後不夠的再到集市上補充，這樣又能省下一些成本。”
“好的，那接下來就是要去找肉類的貨源了。”
市裡賣肉的要比縣裡多得多，公家的私人的都有，量大品類也多。
現在還不知道開業後的情況，他們就先按著以前的量去訂貨，照樣是幫忙做預先處理的，成本比在寧縣貴兩成。
訂好了貨源，接下來要調整價格了，食材成本加上房租，最起碼要漲三成才能和以前的利潤率持平。
蘇渺想了想，覺得粥和小菜的成本低，最好不要漲得太多，把炒豬雜和滷味的價格漲上去比較科學，於是她決定改變一下規則。
自助粥，小碗3毛，大碗5毛，小菜任吃，加一毛送一勺豬雜，光喝粥價格和以前一樣，只不過豬雜要收費了。
老友炒豬雜——2.6\/斤
滷豬心、滷豬舌——3元\/斤
豬頭肉——4元\/斤
半斤起售！
雞爪、鴨爪、鴨脖、雞蛋——3毛\/個、根。
蘇渺拿著選單去給葉晗和葉嘉音看，畢竟她們更瞭解邕城熟菜的價格，回來的時候帶著修改過的選單。
“爸爸，葉阿姨和嘉音姐姐說熟菜賣得太便宜了，建議我們加價。”
“啊！還要加啊，我覺得價格蠻可以的了，不過今天菜市的熟菜確實更貴些。”
“要不我們雞爪這些不加價，其他熟菜加兩毛？我們開在居民區，靠鄰居照顧生意價低是應該的，但也不能低太多，要是讓同行覺得我們在搞價格戰，聯合排擠就不好了。”
“好，那就聽你的，你的字好看，來寫價目表，到時候往收銀臺一貼，清晰明瞭。”
蘇元正翻了翻老黃曆，後天日子好，合適開業！
那明天就得把鋪面全弄好，進門先是收銀臺，收銀臺後頭貼著價目表。
收銀臺旁邊用一列桌子拼著，隔成一塊操作間，到時候左邊桌子放小菜，右邊是打包豬雜和滷味的地方，當然也可以裝進盤子裡在店裡吃。
剩下的空間擺了八張桌子，每張桌子配四張長條凳，間隔還比較寬鬆，讓人用餐的時候不會覺得太過擁擠。
蘇元正去把定做的招牌拉回來，大大的蘇記食鋪四個字，用的不是正楷，而是另外一種不知道是啥的字型，反正挺好看的。
招牌掛上去先用紅綢布遮擋著，等開業的時候再拉開。
蘇裕和蘇元正掛招牌的時候不少路過的街坊都很好奇的打量，蘇渺順勢做起的了廣告。
“叔叔阿姨，你們好，我們家明天開業，主營粥品小菜、老友特色炒豬雜和滷味，歡迎來光顧。”
“哥哥姐姐，我們家價格實惠，菜品美味，明天開業還有優惠呢！”
……
招呼了好一陣，大多人打量了店鋪後，都
