第51章 獨當一面 (第1/2頁)
蒙小茶提示您：看後求收藏（八零中文www.80zw.tw），接著再看更方便。
小胖哥又試吃了鴨脖和豬心，嗦著手指頭問出關鍵問題：“什麼時候開始賣？有了這個豬雜還有嗎？可別斷了哇！”
蘇渺回答：“炒豬雜依舊是一天限量50斤，滷味的話要是大家覺得還行，我們明天就能做，不過還不知道銷量怎麼樣，所以先做一鍋，以後賣得多了再加。”
“才一鍋呀？那明天我得早點來買了。”
……
帶來的滷味還不少，除了讓買豬雜的顧客品嚐，蘇渺特意挑了好嚼的豬頭肉和滷雞蛋給王大爺，再送了其他的給周圍的攤販和商戶，做生意就是要以和為貴，廣交好友，這些都是潛在客戶嘛。
因為不擺自助粥，不到一個小時他們就可以收攤了，蘇渺和父親先去市場定明天的貨。
要做新品，食材就要另找，豬舌豬心照樣和大鬍子師傅拿，雞蛋在村裡收，現在要訂的是雞爪鴨爪這些。
那麼大的市場裡有兩家是賣生禽的，客人整隻買回家自己殺的那種。
殺好分買的也只有兩家，每天的貨量有限，再者一隻雞鴨只得一雙爪子，一根脖子，所以還得兩家湊上一湊。
這個點沒有什麼客人，兩個攤位的老闆娘湊在一起嗑瓜子聊天。
趁蘇元正去買今晚要吃的豆腐，蘇渺過去問價：“阿姨，請問你們也是上午殺一批雞鴨，下午殺一批嗎？”
穿紅色波點紋襯衫的老闆娘說：“是啊！早上天沒亮就開始殺了，一次我家要殺十幾只不定，雞比鴨多。”
另一位稍瘦的老闆娘也說：“我家比她們家要少一點。”
“如果我把上午那一批雞爪鴨爪鴨脖都包圓了，能不能給我個友情價？”
老闆娘好奇的問：“包圓？你拿這個來做什麼？平時我們要搭給客人他們可都要生氣的。”
“我們家要用來做滷味，需要的量比較大，想和你們訂早上的那一批。”
紅衣老闆娘不太相信這個小姑娘的話：“你家要做滷味？你家店在哪？”
“我們還沒有店面，現在每天固定在糖廠門口做豬雜外帶的生意。”
瘦老闆娘一聽，連忙湊過去和紅衣老闆娘說：“她家就是那個自助粥啊！哎呀，你不是常叫你老公去買豬雜回去嗎？”
紅衣老闆娘頓時眼前一亮，態度也熱情了不少：“就是你們啊！我還聽說老闆的女兒不僅能幹活，還是一小的第一名呢，就是你？”
蘇渺十分淡定的點頭：“嗯，是我。”
“你家要做滷味？豬雜不做了？”
“還做的，都做，現在天氣涼了暫時不擺自助粥了，就增加了新樣式。”蘇渺解釋道。
“那就行，每天早上那批應該有差不多三十個雞爪，十幾只鴨爪，鴨脖就少一些。這樣吧，每樣都給你按市場價少一分錢，雞爪鴨爪5分錢一個，鴨脖9分錢一根。”
蘇渺對這個價格不太滿意：“不能再少了嗎？您看您攤子上的雞鴨都快賣完了，還剩這麼多邊角料沒搭出去呢，我一大早就給第一批包圓了多省您的事兒啊！”
紅衣老闆娘一拍大腿笑道：“哎喲！你這小姑娘還會講價呢，真少不了了就幾分錢吶。你看這樣行嗎？你們放鍋裡滷是不是得處理乾淨？你說需要怎麼處理，我來弄，你讓我掙點手工錢吶！”
蘇渺想了想，這倒是個不錯的主意，能把前期清理工作外包當然最好，要是什麼都自己做太費功夫了。
“雞爪和鴨爪的指甲要剪掉，鴨爪外面的硬皮要剝掉，鴨脖外面的皮也要剝掉的，您看能不能做？”
“能做！能做！我們幹這個十幾年麻利的很，三兩下就能收拾完。”老闆娘心想要是能多賣價錢，讓她去摘星星也肯啊。
蘇渺點點頭：“好的，那就按您說
