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將圓滾滾的土豆清洗乾淨,不去皮,直接放入鍋中加水煮,土豆好熟,沒一會兒鍋中的水就咕嘟咕嘟開始冒泡,辛北陌用筷子戳了戳土豆,筷子可以成功戳進去,確定已經煮至軟熟,就關了灶臺。
剛才的雞蛋已經被奚玥和婉兒敲碎了殼,這會兒也好剝開,奚玥將完整的雞蛋殼剝下來,露出裡面的白嫩嫩的雞蛋,辛北陌就將雞蛋白和雞蛋黃分開處理,放在一邊等一會兒備用。
煮熟的土豆表皮很好撕開,三人一起上陣,很快就將土豆那灰撲撲的表皮給剝開,找了合適的大碗,將土豆放入,開始用叉子和勺子,將土豆壓成泥狀。
沒錯,辛北陌做的就是任何小朋友都不會拒絕的美食,土豆泥。
因著還有熟雞蛋,所以做的是雞蛋土豆泥,味道會比單純的土豆泥多幾個層次,口感也會更加豐富。
土豆很快被壓成了泥狀,再將剛才分好的雞蛋白和雞蛋黃依次加入,繼續壓扁成泥狀,一邊壓扁,一邊還不忘記攪拌,讓兩邊混合均勻。
眼看著已經差不多,辛北陌又繼續往裡面加入了牛奶和黃油,使勁攪拌,以求能夠完全滲透其中。
等到一大碗的土豆泥做的七七八八,辛北陌挑了一點塞進嘴裡品嚐,又加了一些鹽和胡椒粉,簡單的調味。
最後再放兩片芝士片,放入微波爐裡再次加熱,一碗熱氣騰騰的雞蛋土豆泥就做好了。
辛北陌分了兩份,端著送到了維德和薇安娜面前。
薇安娜這會兒的棒棒糖已經吃完了,坐在位置上沒有動彈,這會兒看到辛北陌過來,那眼神就變得眼巴巴的了,看著可憐兮兮的。
“來嚐嚐,雞蛋土豆泥,看看喜不喜歡。”辛北陌一邊說一邊將其中的勺子遞到了薇安娜的手中。
薇安娜看著自己面前還冒著熱氣的土豆泥,土豆泥的表面是一層橙黃色的芝士片,這會兒芝士片在高溫下已經微微有些融化了,下面是淺黃色的土豆泥。
舀了一口塞進嘴中,薇安娜頓時被這個口感給征服了。
她之前的時候也吃過土豆,那道酸辣土豆絲,爽口又開胃,帶著微微的麻辣和酸意,吃起來有些脆脆的,算得上是薇安娜最喜歡的菜色之一。
但是沒想到,土豆竟然還能這樣做。
入口是沙沙的口感,十分的絲滑綿密,間或有幾粒土豆碎或者雞蛋碎,增加了豐富的口感,鹹甜的口味讓人慾罷不能,在嘴裡輕輕一抿就化開了。
芝士片更增添了一份獨特的奶香味道,薇安娜吃的不亦樂乎,心中肯定了辛北陌的話。
廚房裡的茶葉蛋已經煮了快一小時,辛北陌關了火,讓雞蛋在鍋中繼續燜著,等到晚上的時候再分給客人們。
見薇安娜吃的高興,維德吃了兩口之後,專門來到廚房裡和辛北陌道謝。
“真是麻煩老闆,還專程給薇安娜準備了。”維德語氣中帶著一些無奈的頹喪,身為一名父親,沒有辦法完全保護住自己的孩子,看著孩子這副樣子,他的心中也十分的難受。
辛北陌擺擺手:“舉手之勞。”
“快去用餐吧,別想太多了。”
辛北陌也不知道要怎麼安慰人,只是簡單的說道。
吳桐夏三人吃過飯之後前來結賬告別:“老闆,我們吃好了,就先走了。”
辛北陌看了一眼鍋中的茶葉蛋,遲疑了一下:“那你們帶著幾個茶葉蛋?不過剛剛做好,可能還不是很入味。”
三人對視一眼:“我們可以在這裡吃完嗎?”
吳桐夏這話說著有點尷尬,但是他們現在確實不適合帶東西出去。
“你們要是不嫌棄還沒怎麼入味的話,當然可以。”辛北陌趕緊拿來漏勺,給三人裝了三個,送到了三人的面前