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夜幕漸漸降臨，幾位客人都先後離開，最後餐館內就還有崔氏父子，投影儀不再繼續播放影片之後，這三個人迷上了圖書角落的《三國演義》，上中下三冊的書分散在三人手中，看的那叫一個熱火朝天。
因為中午的水餃吃的比較晚，下午奚玥又準備了一大桶的奶茶，晚上的時候辛北陌就沒有單獨準備晚飯。
眼看著時間臨近八點，老闆員工三個人都有點餓了。
“我去做夜宵。”辛北陌重新穿上圍裙，戴上廚師帽，回到廚房去，“阿玥，婉兒，你們兩人幫我洗一些土豆，然後去皮。”
三個人分工合作，兩個清洗，一個削皮。
土豆的表皮還帶著一些泥土，用水沖洗之後稍微搓洗一下就落了下來，削皮刀在土豆身上滾兩圈，土豆皮就被完整的削下來，露出更加黃澄澄的內裡。
“只需要土豆嗎？”婉兒一邊洗一邊問道。
“再洗一些香蔥和香菜。”辛北陌頭也不抬的吩咐。
三個人很快就處理好了需要的食材。
辛北陌先將土豆切成厚片，然後用一把帶著鋸齒狀的刀，將厚片土豆切成狼牙狀。
這個刀還是之前辛北陌逛市場的時候買來的，感覺未來或許會用到，就安排了一件。
正巧早上吃的比較清淡，中午的水餃也沒有很重口，夜宵她就想到了重口香辣的狼牙土豆。
一直生活在山上的奚玥也是頭一次見到要這樣切土豆，一時間也躍躍欲試：“我可以試試嗎？”
這有什麼不可以？
辛北陌直接讓開位置，把手中的刀遞到了奚玥手中。
自己則是去旁邊調了一個狼牙土豆香辣口味的料汁。
孜然粉、白芝麻、辣椒麵、花椒粉、糖一系列各種調味料按照配比，淋上熱油之後攪拌均勻，然後再加一點生抽和香醋，料汁就調配好了。
“如果想吃甜辣口味的，可以再多加一些糖。”辛北陌用乾淨的筷子蘸取了一點放在舌尖品嚐，滋味濃郁，香辣可口，真是應證了網上那句“拌鞋底都好吃”。
見土豆切了不少，辛北陌就起鍋燒水，將切好的土豆放進去煮到半熟，撈起來瀝水，再撒上一層澱粉，抖落均勻之後，再去起鍋燒油。
油溫升起，筷子放入有細小油泡出現，辛北陌就將裹了一層淺淺澱粉的土豆放入油鍋。
土豆下油鍋，發出輕微的油泡炸裂的聲音，土豆在高溫中很快就熟了，撈出來瀝油，全部炸完之後再繼續復炸一遍。
差不多瀝油完成，辛北陌將炸好的土豆倒入料汁中攪拌均勻，加入婉兒切好的香蔥和香菜，一大份狼牙土豆就做好了。
土豆的表皮因為加了些許澱粉，炸過之後色彩更加好看，是一種令人食慾大開的橙黃色。
三人分別夾起一根品嚐，先是嚐到的是外面那股子香辣的辣椒粉和孜然粉的味道，土豆外表皮十分酥脆，牙齒碰撞的時候，能聽到那輕微的脆殼裂開的聲響。
咬開脆殼，內裡的土豆，卻是出人意料的軟糯，土豆本身沒有太大的味道，但是架不住相容性極強，配著外表皮蘸著的料汁的香味，直接讓“平平無奇一土豆”變成了“哇塞超級好吃”！
婉兒和奚玥對視一眼，都看到對方眼睛裡的驚豔。
“這個好好吃！”奚玥迫不及待繼續吃下下一口，“沒想到土豆還能做的那麼好吃！”
那可不，狼牙土豆作為夜市上的街頭一霸，做夜宵來吃可謂是十分貼合了。
三人三兩口分食了眼前的狼牙土豆，就去招呼那邊還在看書的崔氏父子，結果辛北陌還沒走過去，就眼睜睜看到一個十分恐怖詭異的事情。
餐館的門，竟然就這麼水靈靈的被開啟了。
