第86章 東北醬菜 (第1/2頁)

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夏天最適合吃東北醬菜，不用放一滴水，全程只需兩碗醬油即可。

這時候，家家戶戶幾乎都是上頓豇豆，下頓芸豆。

吃不了就煮熟曬乾留著冬天吃。

不常吃的時候想得慌，經常吃又夠的慌。

好在顧明月加了肉進去，不然估計大家都不能愛吃。

劉彩霞得知要做的菜，答應一聲，便手腳利落的開始收拾。

不一會，就見灶臺上分別擺放好洗乾淨的豇豆、香菜、辣椒、土豆。

既然是顧明月提出，自然由她掌勺。

蔥薑蒜爆鍋，炒出香味，下肉片。

把肉煸出微焦狀態，再把豇豆和土豆，不好熟的下進去一起炒。

菜炒軟之後，倒醬油，無需任何其他調料。

不用怕乾鍋，配菜本身的水分很快會滲出。

等鍋裡的土豆熟透，下香菜和辣椒。

顧明月覺得這倆配菜絕對是靈魂，反正她愛吃，特意讓大嫂多放點。

之後蓋上鍋蓋燜著就行。

大嫂趁這功夫已經把西瓜皮拾掇好，拿鹽醃上。

拌之前得投遍水，不然會鹹。

只見大嫂把蔫軟的瓜條擠幹水分，切了點香菜蒜末，加醬油、米醋，開拌。

讓顧明月嚐嚐味道如何。

不得不說，脆生生的，真挺清爽。就是總覺得差點啥

頂著大嫂瞪視的眼神，顧明月往裡面倒了些香油，加了勺糖。

這回換她讓大嫂嘗一嘗。

大嫂叨咕“我不用嘗都知道好吃。”

說歸說，還是嚐了口，嗯，味道確實不一樣。

二嫂熬的高粱米水飯剛好出鍋。

打了兩盆井水，把高粱米水飯來回過水，直到入嘴微涼。

大熱天來上這麼一碗，既消暑又頂餓。

村民們陸續到來，擔心有不好意思來的，顧明月差使光盛挨個去喊人。

新房沒住人，不想請完客，再累死累活收拾衛生。

大家雖然沒那麼不講究，但有些衛生習慣，還有家裡孩子到處亂跑，都無法控制。

防患未然，顧明月直接在旁邊荒地那擺桌。

開飯前，她舉起水杯對大家高聲道“今天，在這裡，我以水代酒，敬大家，感謝你們這些年對我的照顧，感謝你們盡心盡力幫我蓋房子，如今，新生活即將開始，希望未來的日子越來越好，更希望你們的日子和我一樣好。謝謝大家。”

顧明月之前的酒桌文化沒少學，說的話一套一套。

淳樸的老農民哪裡經歷過如此直白的話語，帶著被重視的喜悅與感動，紛紛舉起碗回敬。

這時，顧國強緩緩站起身說道“咱們顧家村走到今天，離不開在座之人的支援。我很欣慰，也很慚愧；

因為我那個逆子，險些讓村裡這麼多年的努力都白費，借這次機會，我也正式跟大家請辭，以後顧家村只有村長，沒有族長。”

“族長！”

“爹！”

“大伯！”

眾人包括顧明月在內，全都沒有料到顧國強會做出這樣的決定。

只見他擺擺手示意安靜，“我老了，幹不動了，你們放心，若是以後村長有做的不到位的地方，你們告訴我，我管不動村裡大事，自己兒子高低能管一管。還有明月”

說到這，拿出報紙對眾人展示“你們看，咱們明月有出息嘞，不僅自己揚名，連帶著咱們顧家村也跟著長臉，光盛，你過來，給大家讀一讀你姑姑寫的文章。”

光榮和光燦則是把家裡剩餘的報紙分發下去。

幾個村民一起看一張，即使不認字，也能認出上面照片。