第52章 雜鍋魚配棒骨湯 (第1/3頁)

九小妹提示您：看後求收藏（八零中文www.80zw.tw），接著再看更方便。

眼瞅時間不早，顧明月將豬棒骨拿到廚房。

顧二哥也沒再和明月鬥嘴，把魚帶到井邊清洗乾淨交給自己媳婦。

大伯家有兩個灶臺，一個在前院，一個在後院。

原本是為了分家以後方便各家做飯。

後來兩家人分家不分灶，始終在一起吃，後院灶臺便一直閒置。

如今倒是方便了顧明月。

顧二哥讓光榮和光燦跟著明月幫忙，他當然是陪著自己媳婦。

安排光榮去摘小白菜，打發光燦削點土豆備用。

顧明月先把豬棒骨焯遍水。

現在的豬棒骨無法和後世相提並論。

後世大棒骨帶肉。

啃骨頭時，吃著上面肥瘦帶點筋的骨棒肉，那叫一個香。

她這兩根在副食品商店買的棒骨，多剔出一絲肉都算你眼神好。

不過，有一點好，因為買的時候已經讓師傅幫忙剁開。

棒骨裡面滿滿的骨髓，想必燉出來和肉不遑多讓。

顧明月沒有瞎大方，本是為了熬湯，只拿了一根出來。

焯水時，偷偷倒了點花雕酒去腥。

開鍋之後撇出浮沫，盛出洗淨。

又重新添一鍋水，把棒骨放進去正式燉煮。

現在的豬肉都是純天然養殖，不喂什麼豬飼料。只放一些蔥薑片就很香。

等到骨頭湯熬成奶白色，往裡倒入切好的土豆條，熬到土豆綿軟，再倒入小白菜。

出鍋之前，打發光榮和光燦去拿裝湯的桶，她又往裡放些雞精。

嚐了嚐鹹淡，有些淡，再加勺鹽，隨便撒點蔥花香菜，出鍋。

顧二哥這邊清洗乾淨魚之後，把大魚切塊，和小魚一起燉煮，熟的快，更入味。

二嫂幹活麻利，等顧明月這邊湯燉好，魚也做好燜上鍋。

鍋邊貼了一圈玉米餅。

顧明月讚歎“二嫂，你這餅子貼的真規整。”

沒等二嫂說話，顧二哥臭屁地顯擺“那是，你二嫂這手藝，比國營飯店大廚都好。”

李秀禾習慣於自家男人的誇誇模式，但在明月面前，還是有些不好意思。

羞赧地瞪了眼一旁的顧二哥，“就你話多。把魚盛出來，去喊大家吃飯。”

今天幫忙的人都集中在房子這邊挖地基，離的不遠。

顧明月沒有去送飯，直接喊人來大伯這邊吃。

大家自備碗筷，一進門，聞到香味

“燉魚的味！”

“不止呢，我怎麼好像聞到肉味？”

“是啊，可真香。”

明月把玉米餅子放在蓋簾上摞成摞，旁邊有滿滿一盆雜鍋魚，兩桶小白菜土豆棒骨湯。

當然，顧明月不是做好事不留名的人。

盛湯時，她刻意沒有把豬棒骨撈出。

一根棒骨切兩半，正好一桶放半根，一目瞭然。

果不其然，大家看到棒骨都有些不好意思。

紛紛表示“明月，飯菜太隆重。”

顧明月感激地說道“大家幫我忙前忙後，我也沒什麼能回報你們，說好請大家吃飯，不能食言；

只是天天吃肉一定不行，偶爾來根棒骨倒是不費事，大家別嫌棄骨頭沒肉就行。”

說到這，又調皮地加一句“你們喝湯吃菜，骨頭別動，給我留著下次燉湯借味昂。”

眾人被這話逗笑，沒再扭捏，紛紛上前打飯。

只不過，心中不約而同想著早點吃完回去幹活。

把房子快點建完，明月也能省幾頓飯。

不知不覺間，眾人吃飯速度加快不少，想來大家想法應該不謀而合