第199章 來人 (第1/2頁)

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“收完穀子後，這地都不用翻了！”林老頭坐在田埂上休息，指著被孫子孫女們翻了一遍的田地，好笑地說道。

林有福：“家裡都沒桶、盆裝了。”

“咋滴！肉還嫌多啊！”王老太斜大兒一眼。

林有祥咂吧兩下嘴說道：“別說，老四炒菜就是好吃！辣椒泥鰍又辣又鮮，肉質又嫩。”

“吃、吃、吃，就曉得吃，休息好了，趕緊就去幹活，終於快收完了。”林老頭抽了一口旱菸，吞雲吐霧。

林有才喝飽水，用帕子擦乾臉 ，皺巴著臉站起身，“爹、娘，我們一口氣幹完，再回家吃午食吧！下午就不用來了，能好好在家休息一下午了。”

“我覺得行，跑來跑去的，曬死了。”林有祥抬頭，陽光刺得他睜不開眼。

“行，幹吧！一口氣幹完，省事。”林老頭吐出一口煙，點頭道。

此時，沈香蘭和小姑子在廚房做午飯，林紫蘇、林翠荷、林夏桃、林秋月在家裡處理泥鰍、黃鱔。

燒一大鍋開水，一人往泥鰍盆裡一倒，一人立馬拿竹簸箕蓋住，防止泥鰍跳出來。5秒鐘，數五下就拿開竹簸箕，趕緊把泥鰍從熱水裡撈出來，放到旁邊冷水盆裡。用開水是燙死泥鰍，只燙5秒是怕時間久了，泥鰍都燙熟了。

冷水盆裡洗乾淨泥鰍的粘液，再換盆冷水，就可以剪頭剖開魚腹。洗泥鰍粘液還可以用鹽和麵粉，在這個時代，這桶泥鰍還沒有那點麵粉和鹽值錢。有的人家是喜歡不剪頭、不剖出魚內臟，直接水沖洗乾淨，瀝下水就下油鍋了。

每家的習慣不一樣，林紫蘇家喜歡處理的乾乾淨淨，吃的時候就方便省事了。

四人坐在小凳子上，林紫蘇、林夏桃拿著剪刀，給泥鰍剪頭，剪開腹部丟進旁邊的木桶裡。林翠荷、林秋月手裡拿著小竹片，從桶裡拿出泥鰍，把小竹片伸進剪開的腹部一劃拉，內臟就掉在地上鋪著接內臟的大荷葉上。

處理乾淨的泥鰍放到另一個桶裡，4個人像工廠流水線一樣，分工合作，速度很快。

林翠荷站起身，把一桶處理好的泥鰍，用水沖洗一遍，就拿到外面的竹編簸箕上。伸手把泥鰍一條條擺好，讓它們都能曬到陽光。

秋收這幾天，家家戶戶都在挖泥鰍、黃鱔。本地百姓都會做這事，多數也是收完穀子才有空去挖泥鰍、黃鱔。這些北方來的新百姓，沒有在收糧時候挖泥鰍、黃鱔的習慣，北方都是旱地，種的麥子、高粱，水塘、河裡才有泥鰍、黃鱔捉。

還是林家人跟大夥說的，家裡孩子多的可以挖泥鰍去，當然收完稻子後再去挖也行。各自挖各自田地裡的，去別人田地裡挖要人家同意才行，免得生出口角是非。

泥鰍別看它小，泥鰍和黃鱔可是補身體的好東西。林紫蘇他們折騰了4天，把15畝田地都翻了一遍，可把林家大人們震驚住了。大人們喊孩子們打穀子，一個個地喊累、喊曬、喊蟲子咬。讓孩子們去挖泥鰍、黃鱔、青蛙、螺螄，那就有使不完的牛勁。

除了第一天沒時間處理泥鰍，就沒吃，後面三天都是吃泥鰍。拿來曬成幹泥鰍，不是說大夥吃膩了，而是太多了，乾脆曬乾，想吃的時候再炒來吃。

再好的東西，吃多了都不想吃。多吃沒有味，少吃才有味。幹泥鰍可以儲存，也可以送人。

4人處理好兩桶泥鰍，沈香蘭喊吃午飯。4人洗了手，進廚房吃午飯。香辣蛙、香辣泥鰍、白瓜黃鱔湯，香辣蛙里加了黃瓜條做配菜。

林紫蘇最喜歡吃這些做配菜的蔬菜，黃瓜條吸收了肉味、辣味，黃瓜脆脆的，太好吃了。

沈香蘭：“你吃完午飯，開車拿一盆蛙、一盆泥鰍、一碗黃鱔，送去哨所，給蘇老師嚐嚐。”

“行，嘶~哈~辣~辣~”林紫蘇應了，