第139章 好兆頭 (第1/2頁)

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時光荏苒，一晃幾日就過去了，沈呦呦這幾日真是想破頭皮才想出怎麼做十個菜。

拔絲山藥，排骨燉山藥，竹筍炒臘肉，糖醋黑魚，清蒸鯉魚，紅燒鯰魚，酸筍草魚片，金線魚湯，爆炒竹鼠，最後一道是山藥炒冬筍。

為了這道菜，沈知秋又帶著幾個漢子刨開積雪，挖了一些冬筍回來。

沒辦法實在是食材有限。

沈太爺看著忙碌的眾人，樂呵無比，老爺子是沒想到今年真能吃十個菜。

“年年有餘，咱們這菜有這麼多種魚的做法，兆頭太好了。”

老爺子老太太們今日啥都沒幹，就坐在炕頭上暖暖和和的聊天。

沈老爹也被氣氛感染：“是啊，咱們在這種時期，能過年吃上十個菜，我是咋都沒想到。”

各家的小娃子，今日也收拾的很乾淨，人靠衣裳馬靠鞍，一看長相二看穿，雖然他們是沒有新衣，但是也都穿的自己最好的衣服，一個個洗的乾乾淨淨，穿的整整齊齊。

明日就是大年初一，咋說也要用自己最好的狀態迎接新的一年。

小娃子們現在就一個不缺的，都圍著沈呦呦轉悠，

沈呦呦一組人佔了山洞裡的六個火灶，現在地上擺的都是木桶木盆，

裡面是泡著的一盆盆，一桶桶松子，從昨晚就泡上了，都給松子的外殼泡軟了。

沈大丫、王桃花、沈翠丫、沈杏丫、郭大丫和沈英子這幾個年紀稍大些的姐姐，正熟練地用竹蒸籠將泡軟的松籽再次蒸煮一番。

而沈呦呦則在一旁有條不紊地指揮著她們，確保一切順利進行。

大約過了一炷香的時間，蒸好的幾鍋松籽被倒入竹籮中，並迅速放在火炕上烘烤，以去除多餘的水分。

小娃子們靜靜地站在一旁，緊張地注視著姐姐們的一舉一動，生怕自己干擾了姐姐們製作松籽的程序，導致待會兒無法品嚐到姐姐說的美味的松子。

畢竟別的年，就是在山上採一些松子，爹孃爺奶，也會拿出去賣掉換錢，哪裡捨得自己吃。

當松籽的水分基本烘乾後，沈呦呦開始指揮姐姐們炒松子。

她還不忘提醒負責燒火的姐姐要注意控制火候，以免影響最終的口感。

沈大丫等人紛紛擼起袖子，拿起鏟子，整齊劃一地開始炒制松籽。

在鍋中，只有松籽，並沒有新增沙子或鹽巴。

沒有沙土，鹽巴也不可能用來炒松子。

對於他們來說，能吃上幹炒松子就不錯了。

"沒錯，就是這樣不停地翻炒，直到看到所有的松籽都裂開了口就行。"

沈呦呦一邊觀察著姐姐們的操作，一邊指導道。

看見姐姐熟練的動作，相信姐姐們將來一定都會成為做飯的好手。

姐姐們紛紛點頭，表示明白，手中的動作卻絲毫沒有停下。她們專注地翻炒著松籽，力求做到最好。

整個休息區現在是熱氣騰騰，水汽瀰漫。

沈呦呦絕對是那種沒條件創造條件，也要享受的型別。

今年過年，不但十個菜，她是準備再給大家來幾個閒暇小零食。

幹炒松子，松子餅，還有之前摘的栗子還剩下一些，沒都磨成面，

糖炒栗子和拔絲核桃，其他閒著的小姐妹，現在就坐在地上用小石頭砸核桃呢。

也不是就她沒心沒肺，都逃荒了，還要吃這些金貴東西，她也知道這些東西可以帶著，到時候拉出去賣掉，

這想法說真的，不是沒有過！

但是再三考慮還是決定自己吃，第一他們人手有限，又沒有了牛馬，只能推著走。

過完年再次啟程要帶的東西太多，那些魚乾，葛根粉，