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洗刷乾淨，因為青蟹已經都涼涼了，張澤就將綁著的草繩給解開，然後拿著青蟹放進已經燒起來的鍋內。
張慧紅又從水桶內拿起了已經懨懨的黑包公，問道：“這什麼魚，你也要燒了？”
“這個等會我來做吧，保證好吃！”張澤想了想，最後還是決定清蒸。
青蟹也煮了，也不差一條魚清蒸，張母這次沒有再說什麼，拿著魚出去處理。
但是，當魚蒸好張澤往鍋裡猛倒油時，張母當場急的直跳腳，巴掌一個勁的往他身上拍。
“哎呦，做個魚你倒這麼多油幹嘛，油不要錢不要票的嗎，你這個敗家子呦！”
“媽，這個魚要熱油淋一下才香，這一步必須要的。”張澤苦笑著承受著老母親的重擊，嘴上連忙解釋。
“啥東西放這麼多油不好吃，有你這麼浪費的嗎？”張慧紅一把搶走了油瓶，“以後你該幹嘛幹嘛去，別給老孃進廚房！”
張倩幾個站在旁邊捂嘴偷笑，難得看到老哥被老孃給揍了一頓。
“......”張澤看了看鍋裡的半湯勺食用油，突然有些懷念後世了。
不過讓他回去他還是不願意的。
妹妹弟弟還有老母親都在身邊，這久違的親情讓他十分珍惜和享受，而且這樣的日子也不長了。
等他結婚妹妹嫁人後，這樣一家子住在一起的日子肯定會成為過去式。
很快，一家人端著米飯坐在了桌子前。
中午三個菜，青蟹、鹹菜燒彈塗魚，清蒸包公魚。
這一桌子菜在後世起碼得上千，別的不說，單單五隻斤級以上的野生大青蟹就得將近一千。
因為張母心疼調料的緣故，張澤也不再倒醬油了，夾起一個切好的青蟹肉往包公魚的醬油湯汁內蘸了一下，然後美美的品嚐了起來。
“唔，真鮮甜，這蝤蛑果然好吃。”
“我要個大鉗子！”張武見他吃的香，當即就被勾起了饞蟲，然後直接拿起了一個張澤已經敲碎殼的大鉗子。
將碎殼拿掉，立馬就露出了裡面非常飽滿的蟹肉。
張武也學著他的樣子，將蟹鉗肉往魚湯汁內劃拉了幾下，然後直接咬下了一大口。
“哇，真的很好吃！媽，二姐三姐，你們快吃啊，這個蟹肉比田蟹好吃多了。”
“媽，阿倩阿晴，你們可以試試蟹黃。”張澤說著拿起一個蟹殼，用調羹弄了些魚湯汁放進蟹殼內，遞給自己身邊的老母親。
張慧紅從小兒子的反應中已經知道這蟹肉的味道確實不錯，因此也沒顧忌直接品嚐了起來。
“這沒人要的螃蟹，味道還真的不錯。”嚐了一口後她有些意外，隨後她也嚐了下蟹肉，心裡更奇怪了，“挺好吃的啊，怎麼就沒人吃？”
張澤出生的那個年代，村子內很多人餓到啃樹皮都沒人抓這些螃蟹吃，張母突然就不明白這是為什麼了。
“不是沒人吃，隔壁市都養殖了，那說明是有人吃的。就我們這邊的人不知道，不懂吃。”
張澤夾了兩個後腿位置的蟹身給兩妹妹，然後笑呵呵的說道。
這年代黑松露都跟野草沒啥區別，說白了就是農村人沒見識，也是時候未到。
中午這頓飯，一家子都吃的津津有味，這頓海鮮也算重新整理了他們的食譜。
比起魚沒燒好就一股腥味，起碼螃蟹吃起來就不會這樣，不僅沒腥味反而很鮮甜，甚至都能墊墊肚子。
這也讓他們明白了海邊能吃的好東西絕對不少，至少張武就嚷嚷著明天再去抓。
張澤摸了摸他那刺蝟一樣的小腦袋：“哥明天要去相親，下次吧！”
好吃的東西不能天天吃，他後世有個釣友自家弄青蟹養
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