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在繁華都市的一隅，一座宏偉的購物中心矗立在車水馬龍的街道旁。這座購物中心平日裡總是熙熙攘攘，人來人往，然而，到了過年前的晚上，在這家熱鬧的火鍋店內，顧客的數量正在逐漸減少。店內的員工們依舊堅守崗位，努力做好每一項工作。
王大姐負責 A 區，她目光敏銳，時刻關注著區域內顧客的需求。儘管顧客不多，但她依舊保持著熱情和專業，隨時準備為顧客提供周到的服務。
劉時晴和姚田田負責 b 區。劉時晴穿梭於餐桌之間，確保顧客能夠滿意用餐。
姚田田在完成本職工作的同時，還協助付哥收餐。
收餐工作結束後，姚田田又馬不停蹄地去洗杯子。她認真仔細，確保每一個杯子都乾淨整潔。
小孫和老馬負責傳菜工作。小孫動作敏捷，準確無誤地將菜品送到各個餐桌。在傳菜的間隙，小孫還協助付哥收餐。
老馬則憑藉著豐富的經驗，合理安排傳菜的路線，保證菜品能夠及時送達。
吳經理腳步匆匆地走進前廳，她的臉上帶著一絲倦意，但眼神中卻透著堅定和關懷。前廳的工作人員們正忙碌地做著收尾工作，準備迎接即將到來的新年假期。
“各位同事，明天就是過年了。”吳經理的聲音在略顯空曠的前廳響起，大家紛紛停下手中的工作，目光聚焦在她身上。“購物中心領導剛剛通知各店鋪領導，明天咱們七點半下班，在下班前大家一起吃頓火鍋，好好迎接新年。”吳經理的話語剛落，前廳人員們的臉上瞬間綻放出驚喜的笑容，原本有些疲憊的氛圍頓時變得輕鬆愉悅起來。
過年當天，購物中心的人流明顯比往常少了許多。吳經理早早地來到了店裡，他有條不紊地安排著各項工作。王主管和楊主管也在各自的崗位上忙碌著，確保一切都能順利進行。
劉時晴、姚田田和王大姐三位服務員熱情地招待著為數不多的顧客，她們的微笑依然親切而溫暖。付哥作為收餐員，動作麻利地收拾著餐桌。傳菜員馬哥和小孫則在餐廳內穿梭，將一道道美味的菜餚準確無誤地送到顧客桌上。
（注：三人服務員輪流協助付哥收餐然後洗杯子，小孫在傳菜的時候協助付哥收餐，其餘兩名服務員負責各區在收餐後襬好碟子筷子，看好別的顧客需要加湯收拾檯面上的廢物等。）
時間在忙碌中悄然流逝，很快就到了晚上。後廚的師傅們早已準備好了豐盛的火鍋食材。他們小心翼翼地端著廚房精心熬製的鍋底，還有各類新鮮的肉類、豐富的菜類，以及香酥可口的小酥肉和軟糯香甜的紅糖餈粑，將這些美食一一放置在 b16 號桌和b 17 號桌上。
這時候，何總邁著穩健的步伐走進了店裡到b16號桌和b17號桌之間。大家紛紛起身，以尊敬的目光迎接她的到來。
何總面帶微笑，目光溫和地掃視了一圈在場的每一個人，然後清了清嗓子，開始發言：“親愛的同事們，在這辭舊迎新的時刻，我首先要向大家致以最誠摯的問候和最衷心的感謝。過去的一年，對於我們來說是充滿挑戰和機遇的一年。在大家的共同努力下，我們的餐廳在購物中心中站穩了腳跟，贏得了顧客的認可和好評。這其中，離不開每一位前廳和後廚工作人員的辛勤付出。你們的專業、敬業和熱情，是我們餐廳不斷發展的動力源泉。新的一年，我們面臨的挑戰或許會更多，但我相信，只要我們團結一心，繼續保持我們的服務品質，不斷創新菜品，我們一定能夠取得更大的成績。讓我們共同為了餐廳的美好未來而努力奮鬥！最後，祝願大家在新的一年裡身體健康，工作順利，家庭幸福！”何總的發言結束，現場響起了熱烈的掌聲。
吳經理接著站了起來，她的目光中充滿了感慨和欣慰。“何總說得太好了。回首過去的一年，
