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早在八年前，牛奶公司就與連卡佛共同建立了香江第一家超市,牛奶超市，這間超市開設地點在中環，可以說非常時髦；幾年後，又在銅鑼灣珠城大廈設有分店，到了八十年代，更名為惠康。
香江最多的零售企業，就是士多店，這樣的個體商店，非常多；士多是英文的store的音譯，就是雜貨店的意思。
鍾田文經常穿著很隨意的行走在香江街頭，然後去那些士多店裡買水買食品，裡面的各類非常多。
不過這些士多店，銷售的東西，很雜，而且店面裡的擺設，就很零亂。他走訪了許多士多店，他們都差不多，而且，他們也不是明碼標價，這樣就會讓顧客們遇到價格刺客。
他就決定在油尖旺地區開設一家超市試試水，到時也可以上市，成為上市公司。另一個，他也不會把這間超市，與陶大食品扯上關係，那樣的話，就很麻煩。
當初，鍾田文組建報社的時候，就讓人事一直在招人，在報紙上，也一直有招人的廣告，其目的，就是為了儲備各類人才。
鍾田文是外來者，無底蘊，根底淺；這底蘊的表現形式之一，就是人才，他到香江，人生地不熟的，當然沒有那麼多人才來幫他。
因此，到香江這兩年，他一直沒有放棄招聘，而且招聘人員學歷不限，職業不限，有本事的人，先儲備起來。
趙炳，就是零售方面的精英，曾經在牛奶超市當過中層主管，因此對超市還是很有了解的。
鍾田文請他坐下，併為他倒了一杯茶，笑顏：“趙生，我成立了一家零售公司，這是公司的資訊，以後你就是這家公司的經理了。”
“萬佳超市！？”
趙炳聽到是超市，這是他的老本行啊，他今年年初，因為競爭原因，他沒有上位，感覺很尷尬，就離開了超市，然後被鍾田文招聘了過來
現在，鍾田文讓他重操舊業，成為新超市的經理，因此，他還是有些受寵若驚的，當初，他到報社上班的時候，是以經濟編輯的職務，薪水自然不能和原來相比；雖然心理落差有些大，最後還是認可了這份工作。
只是沒有想到，只是短短的這一點時間，自己又要重回原來的行業，而且，從主管，一躍成為經理，這讓他很激動。
“謝謝老闆，謝謝老闆，我一定會努力的，我一定要做出成績來……”
他有些興奮，感覺自己果然沒有選錯；相比起當時在牛奶超市的對手，趙炳是從底層員工一步一步爬上來的，感覺自己非常懂這個超市各個流程，因此，他應該當超市的經理，管理那家店，但是，他居然失敗了，就讓他感覺自己是一個笑話。
鍾田文笑道：“你不要高興的太早，這家公司什麼都沒有，一切要從頭來，你可有想清楚了。”
“放心，老闆，我在這個行業，做了六七年，我很懂的。”
既然他這麼說，鍾田文也暫時相信他，點點頭，繼續說道：“雖然一切從頭開始，我會讓人幫你的，派了財務和人事輔助你。”
“謝謝老闆，我一定不辜負你所望。”
趙炳剛出去，鍾田文的秘書就從外面敲門，他的秘書，是一個男秘書，在他看來，事業未成，何以泡妞？
“老闆，剛才呂生要宴請報業的同仁。”
聽到秘書的話，鍾田文有些感嘆起來，這位還能有五年的風光，自己還是要去的；如果不是自己根基淺，不然根本不用這樣。
“什麼時候。”
“老闆，今天晚上七點，半島酒店。”
鍾田文點點頭，說道：“通知阿勝他們，晚上要去半島酒店，出發前一個小時，你安排人買些吃的，大家一起吃些東西先，不知道晚上要吃到什麼時候，阿東，你也跟我一起去吧。”
