第29章 紅薯澱粉 (第1/2頁)
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廚房管事包升榮見薛堇棠進來眼睛一亮:
“王妃,又來做吃食嗎?”
如今包升榮對他們王爺娶進門的小王妃可是相當尊敬,最初的懷疑和輕視早就消失得一乾二淨。
原因是什麼?
當然是因為薛堇棠總是能想出各種好吃的他們都沒吃過的食物,讓廚房眾人都是大開眼界。
哪怕是已經有的菜式,經薛堇棠的手做出來的也總是更加美味。
如今廚房內的幾個大師傅一見到薛堇棠那是兩眼放光,因為對方一進來就意味著他們又能學習新菜式了。
每次薛堇棠教一道食物後,就是幾個師傅的研究和練習時間。
薛堇棠見到迎上來的眾人,也是笑著回應。
看見幾位大廚那發亮的眼睛,薛堇棠也是無奈。
自從他來廚房兩次,做過蛋糕和雙皮奶,又不限制他們學之後,幾位大廚對研究新食物的熱情那叫一個高漲。
已經無師自通地做出了很多美味的食物,比如蛋糕,不用薛堇棠提醒,他們已經自發地想到在蛋糕中加餡兒,做成夾心蛋糕。
或是換個模具,將蛋糕做成各種好看的形狀。
還會自己琢磨打發蛋清時的濃度,琢磨水和雞蛋的比例,做出口感和味道各異的蛋糕。
其它食物也是一樣,對眾人如此的熱情,薛堇棠也是非常佩服。
會自主創新才好啊,有創新才能做出更多的美食,而不是一成不變。
再好吃的東西,如果天天吃也會吃膩。
自從他那次做蛋糕後,幾位大廚又相當有創造力,如今王府的食物種類都多了不少。
薛堇棠都能在每日三餐的菜品中看到至少一兩道研究的新菜式,不知道是這個緣故還是靈泉水的緣故,顧祁蕭的胃口都好了些。
對此,不管是薛堇棠還是廚房眾人都相當高興。
薛堇棠自然是希望顧祁蕭身體越來越好。
廚房眾人每日為了讓王爺多用些飯食簡直是費盡苦心,奈何不見成效,如今終於是有了些效果。
見自家王爺終於能多吃些東西,眾人自然是相當高興。
不僅如此,廚房眾人都被賞過好幾回。
據包升榮所知,王妃在王爺面前提過廚房的辛苦,加之王爺吃得好了心情也更好,可不就賞得更多嘛。
因此包升榮現在見到薛堇棠那是相當熱情。
以為薛堇棠又是來教他們做新品,結果對方的話讓包升榮有點疑惑:
“府中紅薯多嗎?我需要很多紅薯。”
“回王妃,府上有紅薯,不知王妃要多少?”
“先將府上的紅薯都拿過來吧,哦對了,要白芯的那種,其它顏色芯的暫時就不要了。”
“光白芯紅薯的話,府上約莫有個三百斤,不知王妃要這麼多紅薯是?”
包升榮很是好奇,哪怕是做食物,也用不到這麼多紅薯吧?
薛堇棠笑道:“我要做紅薯澱粉。”
那天吃燒烤的時候他原本還想做點紅薯苕皮烤烤的,結果一問才發現府上竟然沒有紅薯澱粉,之後作罷。
之後仔細問過,薛堇棠才得知原來大乾雖然有紅薯了,但是目前眾人還只會用紅薯做成各種食物,紅薯澱粉還沒有人琢磨出來。
他來廚房做甜品居多,做的幾道新菜式也恰好都不需要用到紅薯粉,所以也是一直到那天燒烤,他突然想要吃苕皮才發現這事。
這不,有空了他就跑來廚房想要將紅薯澱粉弄出來。
紅薯澱粉的用處可是很大的,很多食物都需要用到它。
包升榮聞言,眼睛一亮,忙問道:
“就是王妃您那天問的