第88章 李世民發現菜刀 (第1/2頁)
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“我們原本也帶了調料和一些食材，想著在您面前大顯身手，可跟您這一比，我們帶的簡直就是不值一提啊！”
一位御廚苦笑著搖搖頭，臉上滿是震驚和佩服，心裡暗想：雲姑娘這準備的也太齊全了，什麼奧爾良醃料，他們都沒有聽說過，不過想來也是好東西。
“各位師傅過謙了，大家相互學習，一起做出美味的食物。”雲希擺擺手，開始動手準備燒烤。
羊肉已經被雲希叫來了侍衛們拿刀切成了小塊，用竹籤串起來。
這活兒他們乾的很好，肉塊方方正正闆闆正正的，就是臨了一個個的都沒切夠，甚至還有人拿著菜刀捨不得放下，並問雲希：“雲姑娘！還有肉要切麼？”那眼珠子都快貼在菜刀上了。
雲希當時都無語了。
一串串的肉侍女們在上面均勻地撒上鹽和孜然，輕輕揉搓，讓調料充分滲透到肉裡。
雞翅則被劃開幾刀，同樣用調料醃製著。
蔬菜已經被清洗乾淨，切成合適的大小，有的串在竹籤上，有的放在一旁備用。
幾個御廚來了，只要教會他們電器和調料的使用方法，就沒她什麼事了。
“這是醬油、老抽、雞精、醋、十三香、鹽、白糖、蠔油……”
雲希給他們一一介紹並說了各自的功能，李麗質也在一旁聚精會神地聽著。
御廚們對各種調料特別感興趣，一個個眼睛瞪得大大的，恨不得現在就研究一下這些調料都是怎麼製作的。
尤其是看到那細膩如雪的鹽時，更是驚得合不攏嘴，“這鹽怎如此細膩，我們從未見過這般細的鹽！”御廚們心裡充滿了好奇和驚歎。
雲希笑著解釋。
“這是經過特殊工藝處理的鹽，自然會更加細膩。”
雲希瞧著他們那如炬般鋥亮的眼神，彷彿要將這些調料看出個窟窿來，很是無奈，於是趕忙說道。
“咱們先做飯，等用完餐回去，這些調料給你們拿一些回去細細研究？”
御廚們一聽，臉上的喜悅溢於言表，忙不迭地連連道謝，那嘴角都快咧到耳根了。
這可真是天大的好事，能得這些新奇調料回去鑽研，日後在廚藝上必能有所突破。
接著，雲希點燃了烤爐，待火勢穩定後，將羊肉串和雞翅整齊地放在烤架上。
雲希指揮者李麗質手持夾子，不停地熟練翻動著，讓食物受熱均勻，隨著滋滋作響的聲音，羊肉和雞翅漸漸變得金黃，誘人的香氣肆意飄散。
御廚們瞪大了眼睛，全神貫注地看著，不時鄭重地點點頭，按照雲希的指導操作著。
“差不多的時候，刷上一層蜂蜜，這樣烤出來的色澤更好，味道也更香甜。”
雲希邊說邊拿起刷子，動作輕柔而細緻地在食物上刷著蜂蜜。
不一會兒，第一批燒烤新鮮出爐。
雲希輕嗅一口，滿足地說道：“一個字，香！”
隨即抽出三串遞給一位御廚。
“三位師傅，你們嚐嚐，這個味道怎麼樣？”
三個御廚畢恭畢敬地各拿了一串，輕輕咬上一口，瞬間眼睛放光。
其中一位御廚驚歎道：“嗯……此味道堪稱絕妙！這火候掌控得恰到好處，外酥裡嫩，肉香四溢！”
另一位御廚細細咀嚼後，滿臉陶醉。
“不錯，尤其這肥瘦相間的豬肉，搭配得精妙絕倫，肥的部分油潤豐腴，瘦的部分緊實有嚼勁，二者相輔相成，口感層次豐富多變，實在是妙不可言！想不到豬肉竟然能這麼好吃。”
第三位御廚也不住地點頭，“這調料的配比更是一絕，鹹淡適中，香味濃郁，恰到好處地襯托出了肉的鮮美，公主殿下和雲姑娘這手藝
