河源有願提示您：看後求收藏（八零中文www.80zw.tw），接著再看更方便。
邊滄是茶馬古道的集散地，自古就有茶葉交易，很多人會做茶葉，也喝茶。
只是這十幾年茶樹越砍越少，少數人家自己家有那麼一兩棵茶樹，採了茶做茶喝。
老工人自豪地說：“你們自己做茶葉？不就是隨便搞搞，哪裡比得上我們茶廠的茶。”
聞晴點頭，老工人：“你們怎麼做茶？”
聞晴遞給老工人一把榛子，“就是摘下來放鍋裡炒青，在揉捻，最後曬乾。”
老工人：“南美那裡氣候不錯，茶樹是大葉種茶吧？你們這麼做可能不怎麼好喝。”
聞晴忙道：“老哥說得是，鄉下人自己胡亂做的，喝起來有青草味、苦味重，不太好喝。所以想來換些好茶。”
老工人挺起胸脯，自豪地說：“我們廠裡的茶可是吸收了皖省那邊祁紅的工藝精心製作的，還出口國外，換了外匯的。”
聞晴又拿出一包乾蘑菇，塞在老工人手裡，“老哥，能帶我進去看看你們怎麼做茶葉嗎？也教教我。”
那時還沒有技術保密的說法，老工人見聞晴一個老頭對自己廠子的茶葉很是推崇，更是臉冒紅光，有些矜持地說：“今天做的茶不多，你要看就看吧。”帶著聞晴進去了。
滇紅的製作工藝是：萎凋、揉捻、發酵、乾燥。
兩人邊走邊聊，滇紅茶的萎凋採取長時間恆溫自然萎凋，這對形成紅茶的香氣關鍵。
萎凋車間聞晴只看了一眼，就繼續往前走，走進發酵車間，看著工人是如何把茶葉放進發酵筐中，如何控制發酵溫度。
老工人說：“紅茶主要是看發酵，發酵做得好，風味就出來了；發酵做得不好，就是爛茶。你們的茶青草味重，一定是發酵沒做好。”
聞晴發現滇紅茶發酵堆茶厚度比普洱薄多了，茶堆高度20到30厘米，發酵室的溫度比室外高一點，大約是26、7度，但茶堆摸上去也是潮溼的，說明發酵室裡溼度也很高。
聞晴問：“老哥，茶葉這麼堆著就行了嗎？”
老工人說：“這哪行，我們還要定時測溫，如果溫度超過37、8度就要翻堆，直到茶葉的顏色變深，一般春葉成紅色，老葉成紫紅、暗紅才行。
發酵過度，茶葉堆會出現酸餿味，那就不行了。”
後面乾燥車間沒人，老工人簡單地介紹，發酵完成後進行挑選，最後成型乾燥。
聞晴與老工人一道走出茶廠大門，聞晴指著揹簍：“老哥，你看能換多少茶葉，你隨便給。”
老工人拿起揹簍中的東西，又掂了掂揹簍，說：“東西還不少，換3斤茶葉吧。”
聞晴連忙點頭：“可以、可以。”三斤茶葉已經不少了。
換了茶葉，聞晴背起揹簍告辭離開。
經過一個密林，她正在找地上有無草藥，突然聽見遠處有幾個人說話的聲音，她馬上把揹簍拿起，一起躲樹後。
“t的，被人點水了，這次的貨被人盯上了。”
一個公鴨嗓說：“我們把東西先藏起來，那些人找不到貨拿我們也沒有辦法。”
“藏哪裡？”
“藏在樹林裡，這裡找個山洞藏起來。”
“不行，這邊沒路，開不進來，就是開進來，地上的痕跡太重，很容易被發現。”
“那藏什麼地方？”
“就推下去，藏在坡坎下，拿草蓋起來，這邊沒有什麼人來。過兩天等風聲過去，我們過來開走。”
一陣嘈雜聲音和重物落地的聲音，忙亂過後，聽見遠遠地有人說：“出去躲兩天，大家也別聯絡。”
腳步消失在樹林深處。
邊境地區，作奸犯科的事情從來都少不了。
聞晴並沒有放鬆警惕
