第84章 中秋聯歡會 (第1/2頁)

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中秋節早上，宋聽雪起了一個大早，前一天晚上她和陳雪華，馬大娘說好今天一起做點月餅。

馬大娘和陳雪華一人端著餡兒，一人端著皮走進了宋聽雪家的客廳。宋聽雪準備了兩種餡兒，一個豆沙的，一個鮮肉的，豆沙餡兒的做廣式月餅，鮮肉的做蘇式月餅。

“呀，聽雪，你怎麼還弄了肉餡兒呀，你這是準備包包子嗎？”陳雪華有些驚訝。

“沒有，這個月餅是海市那一帶的做法，以前我母親出差回去帶給我們吃過，味道不錯的。”宋聽雪從廚房把開好酥的麵皮端了出來。

馬營長家的兩個孩子在屋外加熱著烤爐，一會兒馬曉海跑進來，“媽，我想拿條小魚兒放進去烤烤。”

陳雪華一臉嫌棄，“烤烤烤，烤什麼烤？馬上爐子裡都是一股子魚腥味，別逼我大過節的打你一頓。”

馬曉海吐了吐舌頭，他就是好奇，“曉海是想吃烤魚了嗎？”宋聽雪忽然也有點饞烤魚，原先她用烤箱做過，但總感覺缺了一點兒味道。

“嗯，想吃。”馬曉海狂點著頭。

“那行，週日嬸嬸買條魚回來，咱們一起吃烤魚。”宋聽雪說道。

馬大娘把芝麻花生和白糖的餡兒拌好，“你這孩子，那我們家也買一條，做兩條。”

馬曉海喊著太好了跑了出去。

“大娘，你這餡兒裡放了什麼呀？聞起來好香。”宋聽雪第一次見這樣的餡兒。

“誒，就放了點花生芝麻和白糖，這是我們老家的做法。”馬大娘用勺舀了一點兒餡給宋聽雪，“你嚐嚐。”

宋聽雪吃了一口，現炒的芝麻和花生的香氣一瞬間傳滿了口腔。“好吃，那這皮呢？”

馬大娘不好意思的笑笑，“就是一半兒熱豬油和一半兒面，一半兒熱水和一半兒面。”

“這個我嫁到他們家就學還是沒有學會，我媽和的皮酥餡兒香。”陳雪華稱讚道。

“那行我今天就要多嘗兩個。”

三人很快就做好了月餅，宋聽雪把月餅放進了烤爐，馬大娘則在鍋上將月餅烙制兩面金黃。

“快嚐嚐。”馬大娘夾了一塊遞給宋聽雪。

宋聽雪接過，咬了一口，被這味道驚豔了，“好吃，皮很酥，餡兒也香。”宋聽雪忽然覺得五仁餡就該這麼做！

屋外兩個孩子跑了進來，“嬸嬸，爐子裡的肉香都飄出來了。”

宋聽雪走到屋外，開啟烤爐，將烤盤端了出來，廣式的月餅油亮亮，黃燦燦，蘇式的麵皮上層層分明。

“來嚐嚐。”宋聽雪將月餅遞給兄妹倆。

陳雪華走了出來，“他們倆一個分分就好了。”兩個孩子看著媽媽乖乖地點點頭。

“雪華姐，一人一個，陸臨安又不在家，我一個人吃完也是壞掉。”宋聽雪一人給了一個肉餡兒月餅。

“還有你和大娘，一人一個。”宋聽雪將月餅遞到兩人手裡。一旁兩個孩子已經吃了起來。

“嘶，真好吃！”馬曉海嘴被燙了一下子。

陳雪華和馬大娘也吃了起來，酥皮一咬掉渣，肉餡鮮香，“誒，還真不錯，老太婆活了這麼大，還是第一次吃這樣的月餅，就是這個皮子一直掉渣，要兜住了吃。”

幾人吃完後，宋聽雪又把廣式的豆沙月餅包起來給陳雪華帶了回去，馬大娘也留下六塊花生芝麻的月餅。

宋聽雪用牛皮紙包好剩餘的月餅，打算晚上帶去給蘇明月還有食堂裡的幾位嘗一嘗。

下了班回到家後，宋聽雪拿上早上做好的月餅，和陳雪華一家一起往食堂去了。

食堂裡，後勤部拉起了慶祝中秋的橫幅，桌子也拉到了兩側圍成一個圈，桌上擺好了茶水和瓜子花生。

“雪華姐