第84章 被饞哭的麻辣燙 (第1/2頁)

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炒菜燉湯啥的最近吃夠了，夏沫決定吃麻辣燙。

本想吃火鍋來著，現在弄碳火鍋太麻煩了，吃麻辣燙也是一樣的。

直接在商城裡買了需要的材料跟食材。

娃娃菜，土豆片，筍子，金針菇，香菇，油菜， 藕片，茼蒿，生菜，培根，豬肉卷，羊肉卷，牛肉卷，火腿片，魚丸，牛丸，魚豆腐， 親親腸，年糕等。

食材挑選的都是大多數人吃的，她覺得顧川跟虎子應該也都愛吃。

所有的食材洗乾淨，肉片先提前焯水備用。

起鍋熱油，放蔥薑蒜爆香，然後放入郫縣豆瓣醬和火鍋底料，小火炒制底料劃開，紅油出來，加入清水煮三分鐘。

用湯勺撈出裡面的殘渣，以牛奶：水等於1:1.5的比例加入牛奶，用中小火煮，因為加了牛奶很容易沸，煮開後，用勺子撇去牛奶浮沫。

然後先放不容易煮熟的丸子香菇金針菇之類的，煮到半熟，再放入青菜，還有焯水的肉片。

煮的過程中這時候開始調製醬，1勺芝麻醬加1勺生抽加半勺醋加一點點耗油跟少許蒜末調成。

鍋裡的食物差不多快煮好的時候，夏沫加了三包泡麵進去。

煮熟了後，把調好的醬倒入鍋中攪拌均勻把灶裡的火柴撲滅。

“麻辣燙好啦，可以吃飯啦。”

夏沫一喊，正在玩耍的父子倆紛紛停下，麻利利的去洗手洗臉，老老實實坐在屬於自己的位置上，等著投餵。

夏沫在商城買了兩瓶冰鎮啤酒給顧川和，她自己買了瓶冰鎮飲料，給虎子買了罐牛奶，給他倒在小杯杯裡讓他自己喝。

“媳婦兒，你剛才說這叫什麼？麻辣燙？看著跟大鍋菜差不多，都是好多東西混在一塊煮熟了。”

顧川聞著味很好聞，辣辣的，刺激的他口水都開始分泌了。

只有虎子這一碗沒放辣椒，她倆的都加辣了，麻辣燙不辣是沒有靈魂的。

“嗯，麻辣燙的好吃主要是在它的湯料上，這才是關鍵，這個在我們那時候特別受歡迎，吃辣了喝點這個啤酒，我給你買的是冰鎮的，很爽。”

夏沫給他開了一瓶放在旁邊，自己開啟飲料。

虎子早就開吃了，可不管這東西是啥做的，小爪子拿著勺子呼哧呼哧的吃的倍香，渴了就抓起小杯子噸噸噸喝幾口。

顧川嚐了一口，也喜歡上了這個味道，確實很好吃，讓人慾罷不能。

大半鍋的麻辣燙，夏沫吃了一碗半，虎子吃了一小碗，剩下的顧川都包圓了，湯都沒剩。

夏沫不禁看了看他的肚子，這也沒怎麼鼓起來啊，這麼能吃啊！

顧川以前能量消耗大，飯量也大，自從吃了洗髓丸後，飯量比之前更大了，需要的能量也多了。

夏沫怕他積食，一家三口吃了飯去溜圈了，順便去知青點跟薛倩她們說一下棗糕的事。

來到知青點，裡面還剩下八個人了，此刻都圍在院子裡，藉著月光在吃飯。

煤油燈也是要花錢用票，他們能省則省，月光亮的時候都是在院子裡吃。

不過這年代的月光很亮，在後世是人們見不到的亮度，認人都認不錯那種。

“薛倩，春花…”

夏沫站在門口喊了一聲。

夏沫跟裡面其他人也不熟就沒進去，怕尷尬。

“夏沫？你怎麼來了，吃飯了沒。”薛倩跟沈春花正在聊天，聽到夏沫的聲音，抬頭一看，就看到站在門外的一家三口。

沈春花拉著薛倩開心的跑過去，其他幾個知青還有些懵，霎時間都沒記起來夏沫是誰。

“你們一家三口咋想起來這邊玩了，進屋坐坐吧。”沈春花從口袋裡摸出一塊大白兔奶