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第二天一大早，等傻柱和於莉上班走後，何大清就騎著車子向著郊外而去。
說到做到是咱老何家的傳統，所以這次何大清也是下了狠心。
剛過完年，現在小河的水還有點冰涼，有的地方甚至還有冰塊沒有融化。
何大清找了一段比較清澈的河段，就提著水桶，下河摸石頭。
他要做的就是傳自湖北恩施那邊的一種特殊小吃，“嗦丟”！
這道菜傳說是以前窮人家中沒有菜招待客人，就用各種調料做出來的一個菜。
而且對於這道菜的石頭也比較講究，正宗的是選用當地山泉中的鵝卵石來做。
當然現在何大清沒有那種條件，只能在這裡挑選一段比較清澈的河床尋找。
而且鵝卵石大小也有講究，不能太大也不能太小，還要帶有一定的泥土，上面保留著魚腥味，這樣的鵝卵石做出來才有那種味道。
這段河床可能平時來的人比較少，何大清不一會兒就撿了多半桶鵝卵石。
看著差不多了，何大清提著水桶就回軋鋼廠。
等他到了門口，兩個門衛顯然也聽說了何大清要用石頭做菜的訊息。看著他提著一個大水桶，立馬跑過來，好奇的看著裡面多半水桶鵝卵石。
一個門衛疑惑的問道：“何主任，這就是你用來做菜的石頭嗎？”
何大清笑呵呵的回道：“是啊，怎麼樣？相信了吧？”
另一個門衛搖著腦袋說道：“我還是看不明白，這就是河裡的鵝卵石，怎麼能做成人吃的菜呢？”
旁邊的門衛立馬回懟道：“廢話，你要能明白了，也會像何主任一樣，成了二級大廚！”
何大清笑著說道：“行了，我先進去了，等我做好後讓你們嚐嚐。”
說完，就推著腳踏車往二食堂那邊去。
來到二食堂門口，何大清就把水桶提著向後廚走去。
傻柱今天從上班就在廚房等著老爸回來，他非常眼饞自己老爹這一手用石頭做菜的手藝。
好不容易看到老爸提著水桶進來了，趕緊跑過去說道：“爸，我來，我來提。”
何大清隨手就把水桶遞給了傻柱，有人出力，那自己就能省點力氣。
傻柱看著何大清一隻手輕鬆的把水桶提了進來，他還以為沒有多重，也學著何大清一把手去接。
哪知道這大半桶的鵝卵石這麼重，差點就砸在了自己腳上。於是他急忙用兩隻手提起來。
何大清看到了，只是淡淡的一笑。小樣兒，真以為你爹我老了？收拾你小子就跟收拾一隻雞崽似的。
傻柱穩住了手中的水桶，連忙叫道：“爸，怎麼這麼重啊？你也不給我提醒一下。”
何大清沒好氣的說道：“讓你整天在後廚偷懶不幹活。年輕輕的連我這個老頭都不如，你說你每天吃那麼多糧食幹什麼？”
被何大清一頓數落，傻柱再也不敢埋怨了。只能低著頭把水桶往後廚提。
不過他看著裡面那些鵝卵石，心中還真的好奇，老爸怎麼做這道菜呢？
後廚其他人也看到了何大清和傻柱提著一個水桶進來了。大家都停下手中的活，充滿好奇的看著何大清。都想見識一下用石頭做菜的奧秘。
接下來，何大清也不理會周圍好奇的眾人，就指揮傻柱幫忙做菜。
首先讓傻柱找到一個大盆，把石頭全都倒進盆裡清洗。這個還不能清洗的太乾淨，只要大概清洗幾遍，上面沒有明顯的髒東西就行了。
然後他找到小廚房裡剩餘不多的葷油，放進鍋裡，找來一些大料，蔥薑蒜，辣椒和自己平時做的豆瓣醬一起下鍋炒。
等這些調料散發出香味，這才把鵝卵石倒進鍋裡翻炒。
