第82章 鹹甜豆腐腦 (第1/2頁)

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姜念一直在邊上看著朱大嬸如何磨豆子。

從前他自己做的時候都用的破壁機，現在見到石磨倒是新奇，忍不住上前試試手。

石磨實在太重，不是姜念現在的身體能承受的，只踮著腳勉強推了兩圈便再也推不動了。

還是得讓朱大嬸來。

把黃豆磨成豆漿，接著便是去渣，燒煮，點滷。

一番忙碌，再經過一番等待，白花花滑溜溜的豆腐腦就做好啦。

近水樓臺先得月。

姜念直接在廚房裡享用了第一碗豆腐腦，他叫朱大嬸放了些切碎的鹹菜、炒香的黃豆，倒上醬油、醋，再澆些辣椒油，最後撒上蔥花。

滑嫩的豆腐腦配上香脆的黃豆，清爽的鹹菜，吃到嘴裡，層次分明又十分融洽。

那口感，神仙不換。

要是能再放點紫菜蝦皮就好了。

吃完一碗已是辰時，雖然天空還是陰沉沉的但總算亮了些。

錢一派小廝跑到後院來尋姜念，說是錢四起來後去西廂房看他，見著屋裡沒人，被褥冰涼不知去了哪裡，一時間又開始哭鼻子。

甜蜜負擔啊，都是先前陳掌櫃做的孽。

姜念在心裡嘆了口氣，剛吃完也不敢跑動，慢悠悠走到了前院果然見著錢四的眼睛紅紅的。

“小四，看看哥哥給你帶了什麼好吃的？”

他變戲法似的從身後端出一碗豆腐腦來，遞到錢四眼前。

“這是什麼？”

錢二錢三正在哄著錢四呢，看見這個三人全都圍在碗邊好奇的問道。

別怪他們沒見過世面，畢竟前幾個月還吃不上飯呢。

“這叫豆腐腦，豆子做的。香吧？有甜口和鹹口的，一會兒朱大嬸端來看看你們愛吃什麼味道。”

姜念把碗往桌上一放，拿出帕子來給錢四擦擦眼角。

“下次小四見不著哥哥也別哭，這麼久你還不相信哥哥嗎，哥哥一定不會不辭而別的。”

說著又把人往懷裡摟了摟。

“不過都是哥哥的不對，早早起來也沒跟你們說一聲，今晚小四就陪哥哥一起睡吧。”

其實是他一個人睡有點害怕，但他是不會承認的！

“好，以後每天小四都要陪著哥哥。”

錢四終於破涕為笑，雙手環抱著姜念開心不已。

“我覺得甜的豆腐腦更好吃哎。”

幾人吃完早飯正準備往書房去，錢二忽的沒頭沒尾的說了一句。

“怎麼可能，我覺得鹹的更好吃！”

錢三跟上了錢二的話題，還持相反意見，立馬開口反駁道。

“什麼？甜滋滋的還放了果脯，多好吃呀！你平時吃過那麼多紅糖嗎？”

是的，姜念讓朱大嬸熬了些紅糖水，放在豆腐腦裡作甜口的配料。為了增加層次感，還加了不少果脯進去，吃起來像份甜品一樣。

“哼，紅糖確實很稀奇，但你吃過那麼香脆的豆子嗎？”

兩人各持己見，走到書房前已經叉著腰互相怒視著對方。

快要吵起來的時候，錢二緊急剎車，轉頭對著一旁看熱鬧的三人問道。

“大哥你們來評評理，到底哪個味道更好吃？”

“額……”

置身事外的三人沒想到會問到自己，一時間紛紛卡殼，不知道該怎麼回答。

“說呀，你們三個愛吃什麼味道？”

“這還有什麼可問的，剛剛爺爺和大哥吃了兩碗鹹的，甜的一口都沒喝。小錢哥哥和小四一同吃了一碗甜的，又各自吃了一碗鹹的，結果非常明顯吧。”

錢三觀察的還挺仔細，這會兒雙手抱臂衝著錢二得意的笑著。