第85章 番茄蛋花湯 (第1/2頁)

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此時，林心悅還在食堂後廚裡熱火朝天的忙碌。

其實本來今天應該是沒她什麼事情的，她原本打算“放權”給瑞秋、詹姆斯和林思雨三個人。

蓋澆飯肯定是要自己的三個小員工們來做，她今天過來只是盯著，免得剛開業出什麼差錯。

畢竟她可是立志要當甩手掌櫃的人。

可是，當林心悅走進食堂後廚的時候，一個想法突然冒了出來。

又又又來了。

這種靈機一動的思維火花。

自己怎麼就閒不下來呢，當食堂裡安安穩穩坐著不香嗎。

林心悅嘆了口氣，但她的一雙手已經很聽話的開始挑揀食材了。

國內的食堂總是會有免費湯，她以前上學的時候就很喜歡。

經常打完飯會再喝一碗湯。

那自己的食堂櫃檯如果只有青椒肉絲、土豆燉牛肉和酸辣土豆絲這三種蓋澆飯的話，會不會有些不完整？

那就再做道湯吧，反正做湯不麻煩。

距離食堂正式開始營業也還有一段時間。

林心悅看到食堂里正好也有那種盛湯的大鐵桶，也不再猶豫。

先觀察了一番，確定瑞秋、林思雨和詹姆斯做蓋澆飯的步驟沒出現什麼問題，她就也開始了。

林心悅決定做一道西紅柿蛋花湯。這道湯簡單又美味，清淡的同時又營養豐富。

而且最重要的是，製作起來也非常快捷。

食材架上有新鮮的西紅柿和雞蛋，她剛剛已經取回來了一些了。

“這西紅柿看著真不錯。”一旁的瑞秋瞅過來，忍不住開口說道。

可不是嘛。林心悅贊同地點點頭。

這些西紅柿一個個飽滿鮮紅，表皮光滑，看得出來學校食堂的採購部門是用心挑選食材的。

看到西紅柿和雞蛋，林思雨也有些好奇，“心悅，你是打算再做一種蓋澆飯嗎？”

番茄炒蛋蓋澆飯？

倒是也不錯，簡單美味。她在家裡也挺喜歡吃的。

“不是。”林心悅笑著搖搖頭，“我打算做個番茄蛋花湯。”

林思雨恍然大悟。

怪不得她總覺得少了些什麼。

學校食堂的免費湯！

雖然她們的10號櫃檯和學校食堂不一樣，但是……

有道湯總歸是更好了嘛，她一會兒也能去喝點！

熱騰騰的番茄蛋花湯，酸甜可口，想想就美味。

還在準備蓋澆飯的三個人期待著一會兒就能喝到的熱湯，而這邊林心悅的準備工作已經就緒了。

又從食材架上挑選了一些蔥花和香菜，把各種調味料規整後好，

林心悅拿起幾個雞蛋，蛋殼在燈光下泛著淡淡的光澤。

她輕輕敲開蛋殼，將蛋液倒入碗中，用筷子打散，蛋液在碗中如同金黃色的綢緞般流動。

林心悅點燃灶火，熱鍋涼油，當油溫漸漸升高時，她將切好的西紅柿緩緩倒入鍋中。

西紅柿在鍋中遇熱，發出輕微的滋滋聲，空氣中瀰漫著淡淡的甜香。

她用鍋鏟輕輕翻炒，西紅柿逐漸變得軟爛，釋放出濃郁的香味，鮮紅的汁液緩緩滲出。

林心悅拿起一個大鍋，倒水，轉大火煮沸。

水沸騰後，她將炒好的西紅柿連同汁液一同倒入鍋中。

紅色的西紅柿在沸水中舞動，宛如美麗的花朵在水中綻放。

她轉小火慢煮，讓西紅柿的香氣慢慢融入湯中，整個廚房充滿了溫馨的氣息。

當湯的香氣愈發濃郁時，林心悅拿起碗，用勺子輕輕攪動鍋中的湯，同時將打散的蛋液如絲線般緩緩倒入鍋中。