第94章 草莓戚風蛋糕和葡式蛋撻 (第1/3頁)

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陳策點頭應好，又詢問道：“二弟進山去了嗎？”

顧昭昭搖頭，將裴知珩去王木匠家定製盒子的事，告訴了二人。

接著她抱著烤盤對杜玉蘭道：“嫂嫂，昨天我和相公已經將烤爐做好了，正好這會兒有烤盤，我烤一些蛋撻和麵包，給你和大哥嚐嚐鮮！”

一聽說又有新的食物可以吃，杜玉蘭頓時雙眼放光。

“好呀。”

笑著應了聲，她拉著顧昭昭的手，詢問有沒有需要幫忙的。

顧昭昭搖頭：“嫂嫂，你好好休息就行。”

說著她拉著她去柴房，參觀了一下新做的烤爐。

“弟妹，你真的太棒了！”

看著面前被做成了小兔子模樣的烤爐，杜玉蘭眼中滿是驚歎。

毫不吝嗇的向她豎起大拇指，誇讚。

看著少女嬌俏的面容，她眼中滿是崇拜。

“弟妹，你老實告訴我，還有啥是你不會的？”

會種地，會掙錢，會做各種美食，會做烤爐，會做各種她沒見過的稀奇玩意兒。

她真的很好奇，到底還有啥是她不會的！

她就像一個百寶囊，總能給他們帶來各種各樣的驚喜。

被她灼熱的視線盯得有些不好意思的顧昭昭，撓了撓後腦勺。

沮喪的說自己除了會種地和一些美食做法外，其他啥也不會。

往土烤爐中丟入一塊小蠟塊將火生燃，加入柴火，將烤箱預熱著。

“嫂嫂，我們去做蛋撻和麵包吧。”

“好。”

出了柴房，顧昭昭一眼就看見了坐在井邊，準備清理蔬菜的陳策。

她趕緊拿了兩個簸箕走過去。

“弟妹，你來的正好，這些蔬菜要怎麼清理呀？你告訴我，我來弄吧。”

正拿著一顆包菜，如同牛吃南瓜開不了頭的陳策，見到她，頓時鬆了口氣。

顧昭昭點頭，拿起一顆包菜，對陳策道：“大哥，將包菜外面的幾片葉子扒掉，然後用刀將它切成四瓣，放簸箕裡曬著就行。”

“這個是芽菜，將根部和黃葉去掉就行。”

原本她還準備清洗一下，但扒掉外面的葉子後，裡面白白淨淨的，根本不需要清洗。

而且，蔬菜是用靈泉種植出來的，也沒有生蟲什麼的，很健康。

將蔬菜的處理方法告訴陳策後，顧昭昭就去了廚房。

原本準備同她一起去廚房做蛋撻的杜玉蘭，想了想，還是留在了院子裡，和陳策一起清理蔬菜。

……

要做蛋撻，首先得做蛋撻皮。

但蛋撻皮有些費時間。

顧昭昭看了看天色，見已經快11點，她就決定先做個草莓戚風蛋糕，把肚子填飽，下午再做蛋撻。

從空間裡拿出蛋糕所需的材料，玉米胚芽油40克、雞蛋5個、牛奶100克、檸檬汁適量、低筋麵粉100克、細砂糖35克、紅茶粉4克、草莓20顆。

（注：做戚風蛋糕離不開玉米胚芽油，用它做出來的蛋糕清香不油膩不搶味，做各種戚風蛋糕都可以。）

草莓洗乾淨切小塊，加入白糖醃製一小時。

拿出兩個碗，將雞蛋蛋清蛋黃分開裝。

牛奶加熱後加紅茶粉悶五分鐘左右，加入玉米胚芽油攪拌均勻，篩入低筋麵粉攪拌至無干粉，再加入蛋黃攪拌至順滑。

蛋清加檸檬汁，用打蛋器分三次加糖打發至直立小尖勾。

取三分之一蛋白加入蛋黃糊拌勻，在倒回剩餘的蛋白霜中拌勻。

從空間裡拿出一個八寸的戚風模具，將拌勻的麵糊倒進模具中，放進土烤爐中150度烤50分鐘。