第42章 羊湯配燒餅 (第1/3頁)

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吃過飯後，眾人休息了一會兒，便又去地裡幹活兒了。

出門之際，裴知珩對坐在杜玉蘭身邊打瞌睡的小媳婦兒道：“昭昭，你早上起的早，去睡一會兒吧。”

顧昭昭揉了揉酸澀的眼睛，搖頭：“裴大哥，我不困。”

裴知珩：“……”

眼睛都紅成小兔子了，還不困？

“裴大哥，你去忙吧，我要和嫂嫂學習繡花。”

顧昭昭指了指杜玉蘭手中的繡品，笑著說道。

“好，但你小心點，別戳到手，困了就去睡覺，別硬撐。”

“嗯嗯。”

“弟妹，你真要和我學繡花嗎？”

裴知珩離開後，杜玉蘭笑眯眯的看著顧昭昭 ，詢問出聲。

聽出她話音中的戲謔，顧昭昭小臉一紅，小聲道：“我是手殘黨，學不會的，嫂嫂就別打趣我了。”

“弟妹，什麼是手殘黨呀？”

“就是學習任何東西都是腦子會了，手不會。”

“噗呲。”杜玉蘭被她一本正經的言論逗笑。

伸手捏了捏她粉嫩的臉蛋：“弟妹，你真的太可愛了。”

顧昭昭：？

杜玉蘭見她懵懵的神態，臉上笑意越發濃郁。

琢磨了半天，也沒弄明白她的笑點是啥的顧昭昭 ，放棄了。

想到後院的菜地已經有兩日沒澆水了，她起身離開。

“弟妹，你幹啥去呀？”

“嫂嫂，我去後院給蔬菜和玉米澆點水。”

杜玉蘭聞言趕緊放下手中的繡活兒站起身：“我同你一起去吧。”

“不用了，嫂嫂你忙你的吧，我一會兒就澆好了。”

“走吧，咱倆一起去。”

兩日沒來，地裡的菜又長了一大截。

看著生長的鬱鬱蔥蔥的蔬菜，想到不久前這裡還是一片雜草叢生，土地皸裂的荒地，如今卻長滿了翠綠，顧昭昭很有成就感。

和杜玉蘭一起澆完水，並將新生長出的稀疏雜草拔掉，倆人才回屋。

想到早上洗乾淨的羊頭、羊雜還沒做，她對杜玉蘭道：“嫂嫂，晚上我們喝羊湯吧。”

“好，我去幫你燒火。”

顧昭昭看了看天色，見才申時初（15點），她輕輕搖頭。

笑著道：“不用了嫂嫂，時間還早，你繡繡活兒就行，我慢慢做。”

“好，若是有需要幫忙的，叫我就行。”

“嗯嗯。”

鑽進廚房，顧昭昭往鍋裡摻冷水，放入羊頭，羊雜（羊的心、肝、肚、肺、腸和心管），加入蔥段、薑片、白芷、黃酒後蓋上鍋蓋。

大火燒開，煮至半熟後撈出，過涼水，冷卻後洗乾淨，放在砧板上，羊雜全部切成絲，羊頭上的肉剔下來切成片。

鍋熱倒油，放入蔥段、薑片和切好的羊雜翻炒，沿鍋邊淋一勺黃酒炒出水分和油脂（這樣做能去羶增香），盛出備用。

洗鍋加入清水燒開後，放入炒過的羊雜和八角，大火煮開撇去浮沫，在用小火燉煮一小時，加鹽、雞精、白胡椒粉調味。

顧昭昭花費兩個半小時的時間，就將一鍋香噴噴的羊雜湯做好了。

喝羊雜湯，怎麼能少的了燒餅呢。

拿出一個稍大些的盆，舀了一千克麵粉倒盆裡，加兩勺白糖和8克益生菌酵母粉（這個醒發快），適量溫水攪拌成絮狀，揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜放灶臺上醒發。（鍋裡有火，灶臺溫度高，麵糰能更快的醒發。）

接著拿出一個小碗，放入適量的麵粉、椒鹽、食用油攪成油酥。

見面團還需醒發一會兒，顧昭昭從空間裡抱出雪月。