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這酒也非常便宜,通常都是一兩個點幣一瓶,一瓶大約有一個成人巴掌大,量不少,一般度數不高,不醉人,當然也有喜好烈酒的地區做出度數高一點的雲三笑來,但也高不到哪裡去。也因為這價格低廉地要命,實在沒有什麼利潤可言,大酒廠看不上這點錢,所以做雲三笑的酒廠大多是當地的小酒廠,做出來的酒的質量也馬馬虎虎,不過總的來說這酒銷量向來不錯,畢竟如此便宜,買一大箱回去也沒幾個錢,也不一定用來喝,平時生活中需要酒精的時候也能拿來用一用,倒幾瓶一點也不心疼。
雖然各地口味不一,牌子也不一樣,但是瓶子卻是大同小異的,扁圓的樣子,瓶口處微微往下凹了一點,像翹起的嘴角。
雲三笑,無論世人怎麼看它,鄙夷也好輕視也好,它卻始終是微微笑著的。
&ldo;我看植物園外面長了很多會結果子的野糙,小黑在那裡踩來踩去它也長得很好,看了看覺得眼熟,再翻一翻書,才知道它叫雲牙,能釀酒,釀出來的酒叫雲三笑,&rdo;狄亞道,&ldo;酒本來就是很平民的東西,但人總會走入誤區,覺得這種東西不須珍惜。但是雲三笑可以更好喝,它可以堂堂正正地放在任何品級的餐桌上。這就是我的念頭。&rdo;
夏諾一聽此話也沉默了,他把手裡的那瓶雲三笑放回貨架上,道:&ldo;好,我們就做這個。&rdo;
正是因為有挑戰性,做這個才讓人覺得無比興奮,不是麼?
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雲牙的果子很小,細看像一個一個鼓鼓的月牙,可以吃,酸甜酸甜的,這東西在林子裡實在是太多了,地上一片一片地瘋長,一抓一大把,狄亞一出去就摘了半盆回來,在廚房那裡洗了洗。
夏諾在那裡燉肉,看著他洗那個,不客氣抓了一大把過來放在碗裡,道:&ldo;其實這東西的用處很多,可以把它榨汁當調味料,說不定小黑也喜歡吃。&rdo;
&ldo;你做什麼它也喜歡吃啊,&rdo;狄亞笑道,&ldo;待會兒吃飯記得叫我,我回房間研究研究它。&rdo;
&ldo;嗯。&rdo;
雲牙的品種有很多,植物園那裡就有幾棵不同品種的,狄亞也分別摘了幾種回來,細細分辨了一下。
其實夏諾也是有心,他移植在植物園裡面的幾種雲牙都是比較適合釀酒的,講不清楚哪個高哪個低,只是風味可能會有些小差異。
狄亞在星域網上搜集了很多雲三笑的酒方,很多家庭釀酒都會拿這個來練練手,因為很容易,星域網上流傳最廣的方子也是最簡單的方子,一把酵母一把糖,搞定。有些酒方會在裡面加點什麼幹糙藥,但狄亞一看,都沒什麼大差異。
其實這樣子釀出來應該稱之為酒精飲料更恰當,家庭釀酒出來的成品大多品質不怎麼的,因為家庭裡面從材料到器具到環境都差了專業酒廠很大一截,不過是喝個新鮮或是喝個放心而已,不過那些小酒廠不用心,釀出來的品質也不怎麼的,所以沒什麼大對比,時日一常,大家對雲三笑的印象就定格在那裡了,改不掉了。
他又摸著雲牙的果子嚼了一顆。
酒方應該在豐富一點。他其實可以不用拘束於一種雲三笑,完全可以多弄出幾種來,有些人喜歡烈的,就弄出一種度數高一些的來,有些人喜歡喝甜的,就弄出潤口清甜的來。
狄亞一邊想著,一邊又捏著手裡的雲牙果子看,它有一層薄薄的皮,一般釀雲三笑的時候是不會把它的皮扒掉的,直接帶皮浸漬,因為這樣快。
或許可以試試去皮榨汁發酵,看看會不會不一樣,他倒是不嫌麻煩,反正就是一抬手的事情,狄亞這樣想著,又拿筆記了一下。
他在那邊腦子轉的飛快