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溫群熟練地炸了一些紅薯條。其實,炸紅薯條和炸土豆條的做法如出一轍。
首先,需要將紅薯或土豆清洗乾淨,然後小心翼翼地削去表皮,接著再把它們切成小指般粗細的長條狀。完成這些步驟後,將切好的紅薯條放入鹽水中浸泡一會兒,再用水沖洗一下,隨後下入鍋中煮熟並撈出。接下來,把撈出來的紅薯條放置在室外讓其冷凍一個小時左右,最後再次下鍋油炸,等到紅薯條稍微變得硬脆時便可起鍋。
相比於晾曬而成的紅薯幹,炸出來的紅薯條口感更佳,咬下去脆脆的,咀嚼時還會發出嘎嘣嘎嘣的響聲。溫群對這種獨特的口感情有獨鍾,嘴裡嚼個不停,就連走路的時候也不例外。
荊堯望著溫群那因吃紅薯條而不斷蠕動的小嘴,覺得十分可愛,於是便忍不住伸手去戳了幾下。結果,溫群狠狠地瞪了他幾眼之後,荊堯這才有所收斂。
此時此刻,雙胞胎兄弟倆正各自抱著一盤薯條,津津有味地在旁邊吃著。當他們看到荊堯和溫群如此親暱的互動場景時,選擇默默地躲到一邊,視若無睹。
隨著時間的推移,天色逐漸暗了下來。近來,夜晚來臨的時間似乎越來越晚,天氣也不再像以前那樣寒冷。
關好門窗,荊堯和溫家人圍著爐子吃起火鍋。桌上擺滿了各種食材,水靈靈的小青菜鮮嫩欲滴,彷彿剛從地裡採摘回來;泡發的幹海帶散發著淡淡的海洋氣息;厚實的土豆片切得整整齊齊,讓人看了就有食慾;最近新長出來的嫩韭菜翠綠欲滴,散發出清新的香氣;午餐肉紅白相間,十分誘人;冷凍的牛肉紋理分明,肉質緊實;還有各種各樣的丸子,漂浮在熱氣騰騰的湯鍋裡,讓人垂涎欲滴。
溫群則是做了一道新菜,燒白。做燒白的方法雖然有些複雜,但溫群卻做得駕輕就熟。他先將整塊兒帶皮的五花肉放入水中煮到八成熟,然後小心翼翼地撈起來,均勻地抹上老抽,放在一旁晾乾。接著,他將鍋燒熱,把晾乾的五花肉放入鍋中煎至肉皮微微起泡,肥肉也煎得微微出油。這時候,廚房裡瀰漫著濃郁的肉香。接下來,溫行開始炒制梅乾菜,他熟練地翻炒著,讓梅乾菜的香味充分釋放出來。最後,他將炒好的梅乾菜鋪在碗底,放上煎好的五花肉,裝入甑子中,用大火蒸熟。不一會兒,美味的燒白就可以出鍋了。
今天對於溫家來說是個特別的日子,溫行心情格外愉悅。他擱下筷子,興高采烈地跑到儲藏室,翻找出一罈珍藏已久的好酒。“阿堯,來,咱們喝點。”溫行滿臉笑容地對荊堯說。
“好,喝點。”荊堯明白岳父今天為何如此高興,自然也樂意陪他喝酒。於是,他主動起身拿了兩個酒杯過來。
溫行給荊堯斟了半杯酒,自己則將酒杯斟滿。兩人相視一笑,然後碰杯一飲而盡。酒入喉,一股暖流瞬間傳遍全身,讓人感覺暖洋洋的。
滿滿當當一桌子菜,可謂是琳琅滿目,令人垂涎欲滴。既有香醇可口的美酒佳釀,又有清爽宜人的各類飲品。菜品更是豐富多樣,應接不暇。溫行一聲令下“開飯”後,眾人紛紛舉箸,大快朵頤起來。
火鍋分為清湯和紅湯兩種口味,考慮到雙胞胎姐妹不能吃太辣,所以選擇了清湯鍋。除此之外,桌上還有各式各樣的美味佳餚:精緻的糕點、甜蜜的甜品以及爽口的涼拌菜等。他們已經許久未曾如此團聚一堂,共享美食盛宴了。這段時間的別離,讓彼此間的思念愈發濃烈。
這次聚餐不僅滿足了大家的味蕾需求,更讓幾位成年人長久以來緊繃的神經得到了極大地舒緩與放鬆。近來的生活頗為順遂,沒有太多波折困擾,使得他們的精神面貌煥然一新。至少從神態上看,已不再像從前那般疲憊不堪,取而代之的是輕鬆愉悅的笑容。
“好久沒有在一起吃飯了。”溫群感嘆道。
“是啊