第97章 我真做一個看看？ (第1/2頁)

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“你讓我做一個看看？”

陳宇凡反問道。

“沒錯！你光是嘴上說有什麼用，什麼菜系的氣質，不都和放屁一樣嗎？”

“真有本事，你就去廚房露一手，要是能做出正宗的粵菜，我叫你爺爺都行！”

何雨柱也是來了氣性，直接開口嗆道。

平日裡，陳宇凡裝逼也就算了。

但這次何雨柱是真不能忍。

論鉗工，論木工，論打架，他何雨柱確實不如陳宇凡。

但廚藝這塊。

是何雨柱吃飯的傢伙，他誰都不服！

再說了，如果是一般的家常便飯，或者是魯菜、京菜，陳宇凡說自己會做也就算了。

粵菜？

陳宇凡憑什麼會？

這是何雨柱敢打包票的。

想要製作出正宗的粵菜，光靠自己摸索是不可能的，必須要找一個專業的師父，或者是去粵菜飯店當學徒，從頭學起。

何雨柱的川菜，就是這麼學來的。

那年他才十五歲，就靠何大清的關係，去了一家川菜飯店當學徒。

這一學就是五年，才把川菜手藝給練就出來。

陳宇凡呢？

一個鉗工，敢說自己會做粵菜。

這不扯淡嘛。

你吃過粵菜，知道粵菜是什麼嗎？

至於陳宇凡剛才說的那些理論性的東西，何雨柱更是聽不懂，也不相信。

何雨柱是一個大老粗，他就知道做飯要好吃就行，至於什麼菜系的氣質，都是騙人的鬼話！

所以，何雨柱是一萬個不服氣。

直接公然和陳宇凡叫板。

他今天就是要看到，陳宇凡在大領導面前出醜！

一旁的領導們，也沒有開口阻止。

包括大領導在內。

也想要看看，陳宇凡到底是隻會理論，還是真的連實踐都會。

“好！”陳宇凡直接站起身來。

“既然何師傅想看看我的手藝，領導們也想要嚐嚐正宗的粵菜，那我就露一手讓大家瞧瞧。”

陳宇凡自信的說道。

這做菜方面。

何雨柱在京菜和川菜方面，雖然有些手藝。

但在其它菜系方面，他就是個屁！

但陳宇凡不同。

他什麼都會億點點！

“那就麻煩小陳同志給我們露一手了。”大領導也滿懷期待。

陳宇凡在陳秘書的帶領下，來到了廚房。

何雨柱也跟在身後。

他想要看看，這陳宇凡到底是真會假會，到底能做出個什麼名堂來！

幸好大領導家裡準備的食材多，還餘下了一隻雞，讓陳宇凡可以再做一次。

何雨柱站在灶臺旁，冷眼瞧著。

陳宇凡懶得搭理他。

把注意力集中在了眼前的雞上。

抓起這隻雞，檢視了一下。

雞肉比較新鮮，應當是附近農戶家養的土雞，今天才剛剛宰殺的。

這白切的原材料，如果是粵省的清遠雞，那當然是更好。

如果沒有，三黃雞也行。

年齡不能太大，否則肉質會變差，鮮味也會沒有那麼濃郁。

這道白切雞的雞肉，必須要嫩。

鮮嫩可口、肉質飽滿。

便是對其最好的描述。

將整雞放入一口大鍋，倒上清水將雞沒過，加入少許生薑、小蔥，又倒入幾勺黃酒。

開火將水燒至沸騰。

這道菜看似簡單，如果在不懂行的人眼中，白切雞就是白水煮雞，沒有任何