第95章 做月餅 (第1/2頁)
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“發財了，真的發財了。。。”穆易望著眼前的銀票，眼睛都直了。
方才仁和堂方掌櫃親自帶了賬本和分紅來，沒想到護膚品工坊開業才一個多月，分紅便達八千多兩，支付了藥商的藥材兩千餘兩，還有六千兩銀票。
“你們說，這六千兩，抵我們那會兒多少錢？”穆易哀嘆，“唉！老天爺啊你太狠心了！在我想盡情吃榴蓮的時候，在我想每天吃海鮮大餐的時候，在我想去走遍祖國大好河山想周遊世界的時候，你讓我做個窮光蛋，現在給我這麼多錢有啥用啊有啥用啊！”
“你也可以選擇不要啊。”胡欣羽翻了個白眼。
曹文青點頭，“而且現在你也可以走遍祖國大好河山周遊世界啊，這年代小鬼子還沒往大海里排核汙水，海鮮還沒被汙染，你可以盡情吃。。。”
“誒？既然說到小鬼子，你們說，咱們現在要是能把整個布耀蓮國滅了，那以後就不會有侵華戰爭了？”曹文青激動起來，“我看咱們還得多賺錢。。。”
“行吧，賺錢和滅小鬼子的事就交給你們了，我要去準備工坊的工人們的中秋節福利了！”
胡欣羽收起銀票。
穆易和曹文青這才想起來，明日便是中秋節了。
這是護膚品工坊成立以來的第一個節日，也是三人穿越後的第一個中秋節，一個闔家團圓的日子。
原本穆易想做些月餅發給工坊的工人，只是苦於沒有現代化的工作，大批次製作月餅實在是太麻煩了，乾脆每人發上50文過節費省事。
不過也還是要做的，聽小羽毛說在這個年代，月餅那都是出自宮廷御廚之手，只有宮廷裡才吃的到，做一些出來讓家裡的孩子們都嚐嚐，也給里正和柳員外家送上一些。
說幹就幹，當下便讓大龍趕著牛車上來仙縣購買做月餅需要的材料。
先是麵粉、糖、雞蛋必不可少，又買了紅豆、各色堅果、黑芝麻做餡兒。各色點心、瓜果、蜜餞、花燈自是也要買上一些。
紅豆浸泡一個時辰後上鍋蒸煮一個時辰，再加入糖，碾成紅豆沙，核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁、芝麻仁炒熟碾碎，加入麥芽糖、熟糯米等製成五仁餡料備用。
只可惜青紅絲來不及準備，感覺沒有紅綠絲的五仁月餅便沒有靈魂一樣。
穆易穿越前便是個烘焙小能手，雖說工具不全，製作月餅倒也沒什麼難度。
先是製作水油皮，將麵粉、水、油、糖按比例混合起來，便交給小鳳揉成光滑的麵糰。
“難怪小羽毛姐姐說月餅只有那皇上家的親戚才吃的上，那不可嗎，又是白麵又是油又是糖的，裡面還得包上堅果，尋常百姓家誰捨得吃！”小鳳邊揉麵邊嘀咕，“這倒比吃肉還費錢。。。”
“吃肉能吃出月餅的味道來嗎？還跟我學廚呢，一點吃貨的覺悟都沒有！”
穆易邊教育小鳳，邊將花生油和麵粉混合一起做油酥。
等水油皮跟油酥鬆弛個一刻鐘，便各分成小塊。
取一坨水油皮按扁，包入油酥，待全部包好了，再拿上第一個包好的劑子，擀長後捲起來。
依次處理好所有，再把最先捲起來的劑子稍微按扁後再次擀長，自下而上捲起來。
“月餅皮終於準備完工，可以開包了！兄弟們動手吧！”
穆易搬來準備好的豆沙餡兒和五仁餡兒。
“咱就說這個月餅非吃不可嗎？”曹文青打著呵欠抱怨，“我可不愛吃月餅，況且還是可怕的五仁餡兒的，小鳳你知不知道，江湖上有句話，恨一個人但是又不想得罪他，就送他五仁月餅難吃死他！”
“啊？”小鳳一臉錯愕：“可是，穆穆姐方才還說，咱們要多做一點，給里正爺、柳員外他們都送一點。
