第51章 做泡麵 (第1/2頁)
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那兩個婆子已經來了有一個月了,這段時日家裡人並沒有讓她們進過廚房。在廚房中有細鹽和醬油、香菇粉,這些都是他們家的獨家秘方,即使那兩位婆子賣身契在她手中,但也是不可信的
而炒出來的菜和他們的菜口味不一樣,也只是和她們說是家裡的獨家秘方,今後是要做生意的
那兩位婆子也知道有些事不是她們可以知道的,便聽從吩咐從來未進過廚房。這些時日都是在伺候桃月蓉起居、洗衣等事情
離葉鴻鶴到來還有半個月這樣,桃月蓉有些糾結要不要做泡麵。他們到時候趕路回京城吃、喝方面肯定會有些簡陋,她是孕婦他們肯定不會讓吃乾巴巴的乾糧,但其他人在路上可能是一路都在吃幹饃饃了
要是做出泡麵包裝好,即使他們停在荒郊野外,只要能生火,有水、有鍋便可以吃上一碗熱騰騰的面了。而且他們現在自己在家做的泡麵,並沒有現代那樣這麼多新增劑,吃起來也健康
說做就做!她開始教家裡人怎麼做泡麵
做泡麵首先是要有面,讓葉嶼和好面,分出來小團麵糰後,教葉殤怎麼把面拉成麵條。雖然她並沒有親手做過,但她見過別人做,現在也只是口頭上教學而已。好在葉殤入手也快,失敗了幾個麵糰後便成功拉出細麵條來了
現在細麵條有了,她讓其他人把細麵條裝入讓趙奇做出來的圓盒中,一共有四個圓盒。除了圓盒外,桃月蓉還讓趙奇做了三個木質圓盒漏勺,也是都塗抹好植物油了
等細面裝到圓盒中後,就開始放上鍋去蒸,蒸熟了便用沾了水的布把圓盒拿起來,再把蒸好的面倒入圓盒漏勺中放入熱油中炸
炸到酥脆後撈起來放在一旁把油過濾好,過濾好後把麵糰放到竹籃中放涼
接下來是做泡麵的配料,配料包需要的分別為食鹽、食味精、雞精、牛肉粉、十三香、辣椒粉、香蔥粉、生薑粉、白砂糖和白胡椒粉
但目前她能拿出來的只有十三香、香蔥粉、生薑粉和白砂糖、香菇粉和細鹽而已。製作十三香的材料基本都可以在藥鋪買到,但有些材料是沒有辦法買到的,所以做出來的十三香並不是真正的十三香
弄到香蔥粉和生薑粉就更簡單了,封哲凜幫她去買了香蔥和生薑回來,她直接收到空間去加工就得出來了
白砂糖也是空間加工出來的,甘蔗是封哲凜動用模擬機器人的功能掃描,去摘了野生甘蔗秘密拿過來給她的
雖然九種配料她只拿到了六種而已,但也夠用了。十三香裡的東西她其實可以全部收集完整的,但完整的配方里面有山楂。之後在路上她也會吃這個泡麵,為了她肚中的寶寶,她還是控制著好了
雖然有空間保護寶寶,但萬一空間管家有事不在她又突然吃了大量山楂就危險了,所以她乾脆就不加山楂進去了
油包她並不打算做出來,現在還沒有辣椒,無法加工出辣椒粉來
但她擔心單靠那六種配料不夠香,便拿了一些醬油和白砂糖到空間去加工,她打算把醬油製成被烘乾後一塊一塊那種
然後讓封哲凜拿出來,讓家裡人用石磨弄成粉,和那六種配料混在一起拌勻
配料包完成了,接下來就是蔬菜包
這個世界不會隨意殺牛,所以牛肉很難找,她只能做豬肉乾了。把封哲凜秘密買回來的捲心菜、胡蘿蔔、小蔥和豬肉全部拿到空間中加工。加工的過程是會在空間洗乾淨後自動過水的,拿出來時都是處理好的蔬菜和豬肉乾
其實蔬菜包加上玉米會更好,但現在這個季節實在沒有找到玉米,只能作罷
東西都準備好了,封哲凜拿著所有東西出去,搬了幾次才搬完
桃月蓉先讓葉蕭和葉嶼把醬油塊都磨成粉,全部磨成粉後加入到已經混合在一起