第14章 祥雲所鍾 (第1/2頁)

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前文再續，書接上一回。

前邊講到凌家族人出發的第九天，我們一行人離開婺源縣城，行行復行行，中午來到了高砂塢，我們在清泉旁邊的小水塘邊起灶煮食。

利用這個時間，凌軒、陳婉、蕭遙劍和我，爬上最近的小山丘，看見山丘下方沃野廣闊；這千畝的曠野，正等待著有緣人的到來。

這時，一個凌家子弟跑到小山丘下邊，打手勢說可以吃飯了，我們幾個人就從山丘上走下來。

走下來後，看見幾大鐵鍋已經煮好了米飯，青菜也煮好了，分成十一盤。

然後，發現家人們仿照李坑炙肉的做法，將用竹籤串好的五花肉片，放在剛才煮飯後燃過的炭上烤，邊烤邊兩面翻動，利用炭的熱力，慢慢將五花肉炙至出油滴入火灰中，然後上碟。

原來三叔昨晚已讓飯店的老闆，今早採購了新鮮的上好五花肉，用桂皮、茴香、胡椒粉、糖、醬油調味，用竹串末端串好肉片後，稍放了一些料酒作保鮮，然後放入鐵鍋中存放，出發時放在牛車上，一路上顛簸，肉與調味料之間，猶如加入了揉搓按摩，肉就更加入味了。

加上現時已入秋，天氣微涼，肉又刻意地加放了料酒，肉不但沒壞，味道比起那天在李坑飯店裡吃的正版李坑炙肉，不遑多讓！

我們一行人一路上顛簸辛苦，雖然只是一飯一菜和一肉，但是身處風景美麗的野外，條件有限，有這些飽肚的東西已經很滿足的了！

再加上自制的炙肉，就更加高興了！

一邊吃飯，家人們一邊煮水。

把山塘水煮沸後，把鍋整個放入小水塘中浸一下，可以讓鍋中的開水快點涼下來；吃完飯時，水也涼下來了，就用水勺，灌入各人隨身攜帶的羊皮袋、葫蘆或竹筒中，以備路上口渴時能喝得上。

話說，古人遠行攜帶的水壺，材質一般是皮囊、葫蘆、竹筒、水牛角，陶瓷易碎，鐵銅較重，不方便帶出門；而金、銀材質則會引賊，更加不是平常百姓的隨身物件。

為什麼說遠行攜帶呢？

主要是怕路上走到沒水的地方，解決不了口渴的問題。

如果半路遇到民居，進去求一碗水喝，還是可以的；或看見山溪或泉水，掬一口就可以解渴。

言歸正傳。

我們吃完午飯後，就迅速收拾行裝繼續出發了。

我們向著西南方向行走，一路上都是山路林道，我們必須加快速度，在天黑前去到中雲鄉。

高砂塢到中雲村，有18里路遠，我們在太陽近西時，終於到達了。

要知道，在荒郊野外，存在太多的未知因素，絕對不止可能會遇上狐狸精這麼香豔迷幻，還有更多的趁著黑夜活躍的人和動物。

我們雖然人多勢眾，但是人生地不熟就絕對是我們的軟肋。

明代的中雲村，是一個地處低山丘陵的小鄉村。

進村後，可以看見周圍全是山地，有一條河流在村前經過。

淳樸的村民看見我們，很熱情地上前問我們情況，當知道我們是迀居入滇路過此地，即為我們帶路，引見村長。

村長知道後，很熱心地親自帶路，把我們一行人安排在村的議事堂留宿。

議事堂很大，足夠我們百來人歇宿一晚。

議事堂還有廚房和水井，可供我們在此煮食洗濯。

村長再三叮囑我們，有什麼需要儘管出聲，還告訴我們柴房的柴火隨便用，不要客氣！

村長離開前，專門叫了一個村民留下來，以方便協助我們。

叔輩們頻頻對村長作揖多謝。

村長回禮說：千萬不要客氣！且不說都是徽州人，就算你們只是普通遊子，我們也會這樣做的。