第9章 李坑儺舞 (第1/2頁)

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前文再續，書接上一回。

前邊講到凌家族人出發的第七天，我們從雲灣來到碧水汪汪的汪口，吃完午飯，繼續前行，目的地是李坑。

汪口離李坑22里路，我們用了一個時辰的時間才到達。

村道依偎著一彎碧水，蜿蜒向前，只見群山環抱之中，一個村落沿溪而建、街巷均有溪水貫通，九曲十彎，溪流之上有許多石、木、磚的小橋。

我衝口而出地說：這裡的小橋流水真像烏鎮！

凌軒聽了說：對，這裡很像烏鎮！

到達李坑時大概下午三點鐘左右，入住客棧放下行裝後，客棧老闆告訴我們：儺神廟前有儺舞看。

我們年輕人立即歡呼，長輩們要休息，就不去了。

客棧老闆叫了個小二帶我們一群年輕人過去看。

遠遠的就聽到了鑼鼓聲響，音調古樸、滄桑，時而高亢、時而悠揚。

來到儺神廟前，這裡有一塊很大的空地，觀眾圍成一圈，儺舞正在表演中！

我們努力擠向前，只見圈中空地上，一些人戴著誇張奇特的面具，跳著如同巫師一樣步伐的舞蹈；在一邊，樂隊正用大鼓、大鑼、大鑔發出巨大的聲響，還有人負責唱的。

店小二也不回去做事了，跟我們一起看。

店小二告訴我們：他們現在正在跳《開天闢地》。

演員在鑼鼓聲中，隨著鼓點的輕、重、緩、急，默契地踩著節奏，拗斧、磨斧、闢斧，演員的動作誇張又奇特。

當演員做著一種類似女人的動作時，店小二告訴我們說：這種叫“妮行步”。

蕭遙劍問店小二：這種舞有什麼用途？

店小二說：這是村內的一種祈福和禱告儀式；前不久的中秋節，村內還有舞龍，就更熱鬧了，舞龍會走遍全村每一戶人家，一般會到凌晨才結束的。

正在說話間，演員們就退到一邊去，更換面具及衣飾。

店小二說：摘下面具是人，戴上面具是神。

蕭遙劍問店小二：這些面具是用什麼製作的？

店小二說：這些面具都是用樟木或楊木用人手雕刻而成的。

很快，儺舞又開始了。

店小二告訴我們：他們現在跳的是《太陽射月》。

扮演後弈的演員，動作既古樸粗獷，又簡練形象，雖誇張卻又傳神。

儺舞結束時，太陽也近西了，人們都散去，店小二帶著我們一行人走回客棧。

三叔見我們回來，就帶著我們一起到飯店那裡。

李坑的美食更多，三叔讓飯店老闆推薦，老闆向我們推薦了李坑炙肉、花菇石雞、清燜荷包鯉、李坑蒸雞。

李坑炙肉有點像現代人吃的烤豬肉，不過不用炭火，不用烤箱，而是用燃過的糠灰。

當地人用五花肉，在燒烤前先用桂皮、茴香、胡椒粉、糖、醬油調味，用竹串末端插好肉片後，放在燃過的糠灰上兩面翻動，利用糠灰尚存的熱力，慢慢將五花肉炙至出油滴入火灰中即可上碟。

李坑炙肉顏色油亮發紅，外皮酥鬆，內裡脆爽，帶著一股桂皮的甜香味道。

花菇石雞，是用黃山特產山珍花菇與石雞同蒸。

石雞其實跟雞沒有什麼關係，它不是禽類。

廣東人叫青蛙做田雞，石雞也是山中的一種生活在洞穴中的蛙類，因為營養價值高，被稱為“百蛙之王”。

我記得凌家子弟前段時間上黃山前，來到黃山腳下的湯口那晚，就曾吃過“黃山雙石”這道菜。

黃山雙石就是用黃山的山珍石雞、石耳烹調而成。

石雞就是上述所講的生活在洞穴中的蛙類，而石耳是指生活在黃山上的一種地衣。