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其一
金槍魚沙拉,金槍魚肉自然是主食之一,但也僅僅是之一。
鮮脆的羅馬生菜配上形似紫蘇的葉類,再點綴些許甘藍,佐以四塊聖女果和千島醬,以及一杯半甜白葡。
當然,還有形似肉鬆的金槍魚肉,開胃前菜便成了。
菲力牛排,我特地要的七分熟,照顧歐尼那一點點嗜血的小愛好,於是牛排變得格外鮮嫩,或許本就如此鮮嫩。
牛排旁邊的意麵,番茄濃度有點過高了,幸運的是雞蛋是單面半熟,不幸的是……意麵的番茄濃度有點過高了。
大口嚼肉,實在是人生中一大美事,生命中最本源的源動力驅使著你大口吃肉,一如蠕蟲自裂痕與傷口的門關中啃食著司辰的殘破軀骸。
一人共餐,四者同享,滋味之秘,不外如是。
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其二
芝士培根土豆泥……
世間竟有如此頂天珍饈!
在今天以前,我從未發現這塵世間竟有如此絕倫美豔之佳餚,每一個配比每一個元件都似乎在我的味蕾與心尖上跳舞。
天才之作!驚世之作!若再配上少許黑椒那將是絕世之作!
芝士賦予了奶香與順滑,土豆泥賦予了大地的芬芳,培根片賦予了煙火的古樸,玉米粒賦予了仲夏之甘甜,蔥碎賦予了林地的色彩,五者自成迴圈,共融共通,於舌尖上打旋,於味蕾間綻放,於鼻息間釀造,於吞食間抒發。
絕美珍饈,遺世瑰寶,頂峰體驗,四者於一人之共餐中融化昇華……
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其三
奶油蘑菇湯也足夠多滋而鮮美,奶油南瓜湯也足夠原始而甘甜。
但在芝士培根土豆泥面前,一切的絕美盛宴都黯然失色了。
這是一種不公,對同為美食的兩道鮮湯的不公,所以我絕了再來一份芝士培根土豆泥的念頭。
初遇的邂逅便是極好,過猶不及,緣分不可強求。
這奶油蘑菇湯的鮮美滋味,是如此熟悉,是如此即視,回憶一下子被帶回到高中時期,二中旁的那家小小西餐廳。
他們那家的奶油蘑菇湯的滋味亦如此芬芳、鹹鮮而甘美。
我是個戀舊的人,回憶中的美好給這道菜著實加了不少分。
雖然我並不喜歡吃帶著蒂的蘑菇來著,雖然一個21歲的人就開始追憶舊往確實很奇怪……
但這就是我啊,這確實就是我啊,一個被困在回憶囚籠裡的籠中雀啊。
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其四
我有點懷疑他這家的奶油南瓜湯是不是加糖了……太甜了點。
或許南瓜本就如此多糖,或許我本就如此反感在正餐裡吃到甜味之美?
糖類賦予的快樂不應出現在正餐的厚重裡,太輕佻了,湯裡也尤甚,這南瓜湯與其說是湯品更像是甜品……至少以我這純種南方人來說確實太甜了點。
當然,瑪莉婭做的可樂雞翅除外,記憶中的可樂雞翅是如此美好,它承載了我太多童年的回憶。
只要是瑪利亞做的菜都好吃……酸壇泡椒炒豬腸除外,只有墨雄會對那種動物的消化系統末端極度感興趣,對我來說那是讓我寧願回房間自己吃飯的噩夢。
為什麼會有人喜歡吃豬大腸?為什麼會有·那·麼·多·人·喜歡帶餡的吃豬大腸???
萬幸,西餐廳肯定不會做豬大腸。
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其五
雞肉洋蔥圈,一份美麗的錯誤,一次意外的相遇。
但也僅限於此了,除了辣一點,這家店的洋蔥圈和學校賣的並無二致。
為什麼選單上會說這杯白葡萄酒是半甜的?這單寧厚得夠我吃下一整顆檸檬