第52章 冰櫃，同班同學 (第1/2頁)

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因為這些東西太重，劉一航騎到中途還跟劉向東換車騎了一會。

回到店裡又是一頓不停的搬。

幸好接下來的事情就不歸他管了，林桂花和劉向東會處理。

他的任務是把燒烤料先配出來，還有滷味方子也得試試味道，先滷一鍋出來，今天晚上嚐嚐味道好了。

林桂花和劉向東把廚房整理出家，新買的煤氣灶還得灌叫人來灌煤氣，各種鍋碗瓢盆用具等全部都得入水淘洗兩遍才能用。

兩人忙的不可開交。

劉一航沉浸在自己的世界裡，根據滷味方子裡面的各種香料的配比，先配出一包完美的滷味料。

然後把劉向東今天剛買的食材找了一些出來洗乾淨備用。

蓮藕，木耳，海帶，豆乾。

鴨頭，鴨脖，鴨翅，鴨掌。

鴨架，鴨胗，雞翅尖，雞腿。

劉一航找來新買的大鍋，把葷菜全部放進去，加蔥姜料酒焯水撈出來，就可以開始準備滷水了。

做滷味，一鍋好滷水至關重要。

大鍋里加上三分之二的清水，把準備好的滷味包放進去，加鹽、味精、花椒、幹辣椒、姜，蒜，油，料酒，點過開煮，水開後，小火慢煮十分鐘，滷水就做好了。

做滷味的工作也就完成了一半，接下來就是滷製。

每樣食材滷製時間的控制，是滷味色香味俱全的關鍵。

像鴨頭，滷30分鐘就很合適了；鴨爪只需要15分鐘；鴨脖則要久一點，需要40分鐘；鴨胗鴨架鴨翅煮23分鐘就可以撈出來。

把葷菜滷好撈出來以後，才放素菜，素菜的滷製時間更短。

全部滷好以後，把滷水晾涼後，再把所有滷味倒進滷水裡浸泡。

至少泡一個小時以上才有味道，泡上一晚更加入味。

劉一航做滷味的時候，劉向東和林桂花一會過來看一眼，恨不得眼睛鑽進鍋裡。

香的人口水直流。

兩人只得做事情轉移注意力。

“舊冰櫃，便宜賣了。”

幾人正在做事，聽到外面喇叭裡面傳來的聲音。

劉一航一個激靈，趕緊跑出去叫住了叫賣的人。

“你要賣冰櫃？”

是一箇中年男人。

“是啊，你們買嗎？我的店就在街尾，位置不好，做了半年生意也沒什麼起色，我準備撤了。

就是這用了沒多久的冰櫃不好處理，所以出來吼兩嗓子，看誰家有沒有要買的。”男人解釋道。

瞌睡碰上枕頭啊。

劉一航一直在考慮這件事情，家裡做生意，食材有時候需要冷凍起來，特別是這個滷水，放外面很容易壞。

買個新冰櫃吧，商場裡要八九百塊，父母肯定心疼，他本來想先斬後奏也要去買回來。

沒想到，就有人叫賣二手冰櫃。

受技術影響，這年頭一個冰櫃還挺貴，更別說有冷藏功能的冰箱了，那更是天價。

“冰櫃什麼價？我能看看嗎？”

男人見他真心問，倒也沒有亂開價。

“我買的時候八百多，用了半年就半價給你吧，五百塊。

可以看，咱們現在去嗎？”男人說著示意他一起去。

“那行，我是誠心想要的，等我看過冰櫃，咱們再談價吧。”

劉一航帶著林桂花跟上男人。

走到街尾，他總算停下來。

“就是這家。”男人率先進門，把店裡顯眼處的冰櫃指給他們看。

劉一航上前開啟看了看，大小倒也還好，剛好可以放在他們廚房的角落裡。

外表看起來很新，也很乾淨，裡