第84章 該修河道了 (第1/4頁)

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“這就是奶粉？好香啊！以後不用擔心獸奶多了會浪費掉。”殘疾彩龍獸人挖了一勺奶粉，現衝了一杯獸奶，只聞到了濃郁的奶香味，腥味只有一點點，完全不像新鮮的獸奶腥味直衝鼻。還有，奶粉的製作很簡單，沙蝠獸人將風力絲放進燒開過的新鮮獸奶中轉一圈，將獸奶中的水分全部風乾，最後留下的粉末就是奶粉。

接下來奶糖的製作，就像在獸奶中加入“佐料”楓糖，奶跟糖的比例足10：1，將獸奶和楓糖的混合物倒在玻璃鍋里加熱，不停的攪拌，等待混合物呈現糊狀才停止加熱，再將糊糊倒進模子裡，等糊糊完全風乾就成了硬奶糖；如果是繼續像糊糊中加入奶粉，使糊糊變得跟麵糰一樣，將奶團揉搓成細條，再切成手指長短的小塊，軟奶糖就做成了。

軟奶糖最受歡迎，剛做好就被小幼崽們和成年獸人們一搶而空。

奶餅乾的製作就有點複雜了，先將麵粉、糖粉、鳥卵和獸奶準備好，還得準備一雙打發蛋清用的筷子，獸奶是要煮開過的，也可以用奶粉和清水代替。

說到打發蛋清，獸人的臂力就是好，比自動打蛋器還好使！想要多快就能多快，獸人打發蛋清的速度能比最快的自動打蛋器的速度還要快，要不是擔心太快的速度會將蛋清給打發熟了，獸人的速度還能更快。鳥卵的蛋清和蛋黃要分開，蛋清與糖粉的比重差不多是3：2，糖粉不能一次性全部加入到蛋清中，要分三次加入，第一次是蛋白打出比較粗的氣泡時，加入三分之一的糖粉。第二次是當蛋白的氣泡變成細小的氣泡，體積是之前的兩倍大小時，再加入三分之一的糖粉。這時候蛋白的泡沫粘性很大，也更加溼潤。第三次是蛋白的氣泡變得十分細膩，略微有一些紋路時，就將剩餘的糖粉都倒入蛋白中。這樣打發出來的蛋白泡沫更加緊實，不會出現坍塌的情況。

蛋黃也要全部攪碎，在蛋黃中加入麵粉和獸奶，將它們攪拌均勻，成濃稠的糊糊，用筷子挑起糊糊能勉強拉絲的程度，再將蛋白加入糊糊中一起攪拌，攪拌均勻後倒入模具中烤制。

其實蛋糕、蛋奶餅乾還有蛋卷的製作步驟差不多一樣，就是糊糊的濃稠情況不同而已，烤制蛋糕的糊糊最稠，肉眼看不到糊糊裡面有明顯的水分存在。烤蛋卷的糊糊最稀薄，用筷子挑起糊糊都拉不了絲，烤蛋卷也最簡單，在兩塊鐵板上抹上薄薄的一層油，再舀上一小勺的糊糊倒在一塊鐵板的正中央，再將兩塊鐵板壓在一起，將鐵板放到平板電熱爐上加熱，只需要一會兒，連一分鐘都不到，薄薄的蛋卷就烤制好了，這時趁著蛋卷薄餅還是熱的，用一根筷子壓住薄餅的一邊，將薄餅捲成圓筒狀，抽出筷子，等冷卻後酥脆香甜的蛋卷就成功了。

餅乾和蛋卷儲存的時間都很長，放在乾燥的地方，儲存兩三個月完全不成問題，甚至時間還能更長。蛋糕就不行了，放個兩三天，口感就會變差。所以，獸人們想吃蛋糕，都是現做現吃。

今天，林雙楓帶著殘疾彩龍獸人們做了很多的餅乾和蛋卷，將這些獸人的野獸奶全部消耗光才停手。小幼崽們說不出餅乾和蛋卷哪個更好吃，反正這兩樣他們都愛吃。

“族長，現在雪越下越大了，很多戶外的工作都停了吧？”吃完午飯，林雙楓發現外面的雪籽已經變成了雪花，難怪吃飯的時候那麼安靜！都沒有聽到雪籽打在地面上“叮乓”的聲音，她還以為雪停了呢！沒想到雪下得更大了，還變成了鵝毛大雪，地上已經變成了一片白。

“嗯！很多獸人都閒在家裡了，你是有什麼新的安排嗎？”族長暗想，是要開始學習文字了嗎？

“水泥的生產停了嗎？”現在不能造房子了，林雙楓不知道水泥有沒有停產。

“原打算今天下午停工，是有什麼大的工程嗎？”族長猜測肯定不是造房子，這種天氣根本沒法造，就算造成功了