第182章 生意即將步入正軌 (第1/2頁)

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正當中午，酒樓的客人絡繹不絕，在前廳略顯吵鬧一些，魯掌櫃看到艾瀅腰間的玉牌後立馬恭敬的把一行人迎到後院，這裡有專門為主家準備的專屬小樓。

“小姐，終於見到您了，先前聽說您在外遠遊，傳回來的香料是一批接著一批，可把咱們酒樓的生意給提高了數倍。”

“魯掌櫃的不用客氣，今天我就先試試菜吧。”

“好咧，您請稍後，保證您會很滿意。”

艾瀅笑看著掌櫃的自信，其實她還是很佩服古代人的廚藝的，畢竟在缺少調味料的基礎下還能做那麼好吃已經很不容易了，這一路走下來她發現的美食簡直是數不勝數。

小樓分上下兩層，也是為了方便貴人們帶著的下人們分開用餐，所以艾瀅他們也被分開了，樓上只留艾瀅，藺照及兩位師父。

艾瀅站在窗前欣賞著蔫巴的花園，剛才細數下來後院有八座小樓，還都風格不一，當時建的時候想來就花費了不少心思。

“當初是誰想的這麼修建一間酒樓？”

“是跟隨每個國家和城的特色來建的，這樣的酒樓在灃谷城至少有十家。”

艾瀅瞭然，看來還是她太不瞭解灃谷城了，算算也是，她滿打滿算在灃谷城也沒待夠半個月就遠行了。

“艾瀅是想重新修建嗎？”

“不用，這樣已經很好了，主要是掙錢沒必要多折騰。”

冀賢還以為小徒弟一上來就會有大動作呢，喝著味道一般的茶沒感到酒樓有啥特殊之處。

“菜來了！玉帶蝦仁，品安一品鍋，燕窩金銀鴨，花香藕，吉祥如意卷，清燉蟹粉獅子頭，糟香鵪鶉，燒魚頭，什錦蜜湯，龍井竹笙湯。”

艾瀅明明是剛吃了早飯過來的，但看到色香味俱全的滿桌子菜立馬感覺餓了，揮退掌櫃的直接動筷。

“唔~~吃到了大蒜的味道，花椒八角，孜然，辣椒也有但量放的太少了。”

“小艾瀅，你知道咱們種出來的香料成本多高，放的多很肉疼的，你讓掌櫃的放他都不捨得。”

“為什麼會成本很高呢？”

艾瀅很疑惑，仔細看看每盤菜裡只有幾顆大料，油炸出來都不一定能激發多少香味。

“咱們開出十幾畝地全部種植這些，只人力就放進去二十幾人，再加上種死的，第一批一共加起來才收回幾十斤，換算下來幾十兩一斤香料。”

冀賢還是知道這些資料的，味道是好但真的不能多放。

“這樣不行，量太少成本也就高。我給的種子其實不貴，你們種出來就可以留種，下次大面積種植後就會降低不少成本。”

“這個道理大家都清楚，就是怕霍霍了你給的種子才不敢多種。”

艾瀅瞭解，物以稀為貴，畢竟大家都不知道她有多少種子，以後大面積種植後就能減掉至少八成的成本。

“也只第一次浪費些種子而已，告訴大家以後不用在意種子的量，我這裡留的還有，絕不會絕種。”

“哈哈哈哈，絕不會絕種，這話說的。”

大家都笑艾瀅的“口無遮攔”，這一餐整體來說吃的還算不錯，但要說味道和菜色有多驚豔那絕對不夠。

“其他三家也是大致的菜色？”

“對，幾乎沒什麼差別，只是菜品的貴賤而已。”

艾瀅瞭然，灃谷城的東西南北街區面對的客戶是不同的，商品的等級當然也要不同。

“師父幫我叫一下魯掌櫃，我有些話想和他談談。”

正式開啟工作模式，藺照幾人不打擾不插嘴，一切就看小姑娘自由發揮。

魯掌櫃是抱著近幾個月的賬本進來的，還沒來得及開口就被要求同坐一桌，可把他嚇的夠嗆。