第77章 鹽焗菜品 (第1/2頁)

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接下來的國慶假期，張靈悅很忙。

新出的青瓜條要去推銷，酸刀豆也要推向市場，定的玻璃瓶到了，要清洗消毒，酸料還得做，家裡的菜園也要照看，幸得有弟弟妹妹幫忙，田家父女來複診，田鳳嬌又幫著分擔了一部分工作，不然單靠張靈悅，就是一人分成八瓣用，也忙不過來。

這天，她去推銷酸刀豆回來，如往常一般經過洪嬸攤檔前，見她滿臉的不高興，上前詢問，聽了好一齣的家庭倫理大戲，張靈悅表面上認真聽著，不時附和，心下卻是大定，別過洪嬸，扭頭就去買了一堆需要用的東西回家。

一通忙碌，到了下午，成品在弟妹表姐以及玉姍的圍觀下出鍋了，讓圍觀者不由紛紛咽口水。

張立孝一邊貪婪地大口吸著香氣，一邊驚歎：“大姐！你真的會做鹽焗雞呀！”

是的，張靈悅忙碌了幾個小時做的，就是鹽焗雞，不，準確地說，她做的是不只是鹽焗雞，而是包括鹽焗雞在內的鹽焗雞、鹽焗蛋、鹽焗豬雜等鹽焗系列菜品。

“當然是真的呀，怎麼？”張靈悅逗他，“難道你之前一直認為大姐是在吹牛皮說大話嗎？”

“沒有沒有！”張立孝連忙否認，怎能承認他真的有那麼想過呢，萬一大姐生氣，不給鹽焗雞他吃了怎麼辦？

可他還是感到奇怪：“大姐，你是從哪裡學會做鹽焗雞的？”

要是以前就會，大姐以前為什麼從來沒有做過？要是新學的，為什麼大姐才學就會做，一次就做成功了？

從張靈悅買做鹽焗的材料回來說要做鹽焗雞開始，張立孝就好奇地在一旁圍觀了，其過程工藝可不少，以前大姐學做新的菜，還沒有做鹽焗雞的工序多，都要做上幾次才完全學會。

這次也太快了吧？

張靈悅敲著豬肝上的鹽粒，在弟妹表姐和鄰家小妹妹或好奇或困惑的目光中毫不慌神，眼也不眨地答：“從你們明生哥那裡呀，我昨日在圩上見到他，跟他說了我們在縣裡吃到的鹽焗小吃，他就告訴我該怎麼做，說得很詳細，所以大姐一學就會了。”

是這樣啊，大家點頭。

當然只能是這樣了，難不成要說她上輩子做過很多次鹽焗菜品，早熟得不能再熟了？

張靈悅將清乾淨鹽粒的鹽焗豬肝和鹽焗蛋切開分給大家嘗，田鳳嬌推辭著不要，她自覺已是大人，不好和弟弟妹妹們一樣饞嘴，但張靈悅說人人有份，人人都要幫她嘗一嘗，給出反饋意見，她也就只好順從吃了。

鹽焗的豬肝，入口鹹香味美，幹香不柴，越嚼越香，是完全不同於往日大家吃到的豬肝的味道，一下子就征服了大家的味蕾。

田國建感嘆：“這個做下酒菜好。”

時下午四點多，不是圩日，店中這個時候很少有食客來，霞嫂過來串門，恰好也在，和他們一道吃著鹽焗豬肝，聞言點頭：“確實，一碟花生米都能飲二兩燒酒，有這個豬肝送酒，那些酒鬼們不得喝上一兩斤。”

她話語中帶著遺憾，這是張靈悅做出的又一道新菜式，可惜來她店中吃飯的食客們喝酒的不多，不然就可以進這道鹽焗豬肝賣了。

張靈悅聽得出她的遺憾，笑了笑沒說什麼，其實就算霞嫂店中食客全是無酒不歡的酒鬼，張靈悅也不打算把鹽焗豬肝賣給她，她今天做的鹽焗系菜品，不是打算售賣掙錢，而是要用來交換好處的。

這時候，梁明生來了。

他是來送竹筍的，只是往常除非週末，他一般不會在下午四點多送竹筍來，大家不禁感到意外，不由看看他，又看看牆上的掛鐘，在心中默算著今天是周幾。

今天是週三，國慶假期要到明天才結束。

梁明生看出他們的意外，自動解釋道：“我今天去縣城了，回來就到這個時間