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「該不會就是那個在死皮賴臉追求你的劉長安吧?」
「是啊,是啊,就是他。」
「為什麼啊?」
「我覺得這樣的話,他暑假就沒有辦法騷擾我了,他得一直在家裡呆著。」
「這種手術,你也不好意思和他提吧?」
「我正想辦法呢,我媽認識醫院裡這方面的醫生,如果免費的話,他會同意嗎?」
「我怎麼知道,你試試吧。」
劉長安難得停下腳步,先笑了一陣子,這才慢慢走回家去。
到家裡,安暖也到家了,給劉長安發來資訊:我媽讓我跟你說,她能夠讓你免費去做一個割包皮的手術!天哪,我真不知道她在想什麼,她覺得這樣子,暑假我就安全了。
「她是主刀醫生嗎?」
「劉長安!」
「嗯,明白,我拒絕,我不需要。」
兩個小姑娘真是太可愛了,劉長安到菜市場買大鵝,都沒有講價了。
小區附近的這個菜市場不大,鵝這種東西算是稀罕得了,包括甲魚,土鴨,小魚小蝦,愣子魚等等都是附近郊區鄉下的農戶帶來賣。
燒鵝,涼茶,荔枝,俗稱南粵三寶,隨著粵派飲食的流行,郡沙也多是吃燒鵝了,傳統的幾種炒燉大鵝的做法也少了,畢竟像獅頭鵝這種大傢伙,一隻往往重達二十斤了,小個頭品種的也是十來斤,做起來是大陣仗,一般家庭很少自己買只鵝來整治,倒是以鵝作為特色菜的私房菜館有不少。
劉長安當然就是那種有的是時間和耐心來吃鵝的人,回家就把鵝給綁在了窗戶上,警告來圍觀的周咚咚離鵝遠點,大鵝的戰鬥力驚人,以前在農村生活的時候,鄉人多用大鵝看家,一般的土狗小豺狼之類的根本不是對手。
「鵝鵝鵝,曲項向天歌。」周咚咚和大鵝打招呼,揮了揮手。
「然後呢?」
「鵝鵝鵝,曲項向天歌。」
「我問你下面的。」
「鵝鵝鵝,曲項向天歌。」
劉長安不問她了,去搬了磚過來,搭了一個灶,然後在養泥鰍的坑邊沿挖了一大坨濕泥塗抹在灶上。
「長安哥哥,你在玩泥巴啊?同學都說我是玩泥巴的小孩,她們的爸爸媽媽都說不要和玩泥巴的小孩玩呢。」周咚咚很同情地看著劉長安,長安哥哥也沒有什麼朋友吧,只好自己玩泥巴了。
「你不和我玩嗎?」
「我和你玩啊。」周咚咚蹲下來拿著剩下的泥巴往灶上一陣亂抹。
「等會你燒火,做了事情的人就有飯吃。」劉長安把她擰到一邊去,「樓梯下那裡有乾柴火,搬一點過來。」
周咚咚擦了擦手,連忙去搬柴火了,高高興興的,因為長安哥哥做的好吃的,都能讓周咚咚吃好幾碗。
劉長安燒了一大鍋熱水,給鵝餵了一些二鍋頭,這樣會讓鵝的毛豎起來,方便一會兒拔毛。
「大鵝和天鵝有什麼區別啊?」周咚咚等著燒火,搬了小板凳坐在土灶旁邊看著劉長安殺鵝。
「都是好吃的。」
劉長安殺了鵝,準備放血,大鵝的血氣生機十分旺盛,遠遠超過一般禽鳥,劉長安甚至感覺到了一陣覬覦的湧動來自一旁的車廂。
大鵝可比小母雞貴多了,劉長安要自己吃的。
放血之後,淋開水去毛,再在火上滾燒乾淨,剖開清洗內臟,用混了蔥花和椒末的鹽放在白酒中,抹勻擦大鵝腹內,再塞了一把蔥進去。
把拌了蜜汁的酒塗抹了通身後,架上大鍋上灶,鍋子倒一大碗酒一大碗水,竹筷架起大鵝隔水,蓋鍋邊沿封上濕布,剩下的事情就是周咚咚來燒火了。
「慢慢燒……燒這兩把柴就完事,燒完這兩把