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真好啊，於小榮心裡感動著，卻又隱隱擔心著。

清晨起來，他早早地就去菜市場買回了新鮮的雞肉。

一邊翻著書一邊好好構思著菜譜。

於小榮把這次直播的時間定在了中午，因為想著上次的事情，特別給蕭斐發了微信匯報，發出去好幾個小時了，卻罕見的沒等到回信。

他專門冒出頭看了一下還睡在客廳的方明浩，本以為昨晚他會帶蕭斐一起回來的，可是沒有，他回來挺早的，睡的也挺早。

不知道這兩個人在玩什麼遊戲。

於小榮以前從沒談過戀愛，他有時候會覺得談戀愛的人跟他的距離就像大人和小孩那麼遠。

新的直播開始了。

「大家好，我是主播小榮，歡迎大家來到我的廚房！」

【啊啊啊啊終於趕上了！】

【半日不見如隔三秋啊！】

【看到熟悉廚房的感覺真好。】

【聽說主播昨天在廚藝大賽做了章魚小丸子？？】

【不光做了丸子最後還放了賽方的鴿子[狗頭]】

……

彈幕刷起來飛快，於小榮看都看不清了。

「今天的直播也是老觀眾南風抽獎的禮物，他喜歡炸雞，但是最近在生病，所以專門為他做一份清淡的炸雞。不知道大家有沒有吃過芙蓉雞片這道菜？」

【主播在逗我，炸雞哪裡有清淡的，清淡了還哪裡是炸雞！】

於小榮又賣起了官司，他笑而不答。

他用溫水泡了蔥姜，打了四個雞蛋，只取了蛋清備用。

然後就開始處理雞肉，將筋膜和油脂小心翼翼地都剔除了，於小榮刀背側躺，把雞肉細細地碾平剁碎。

用過大黑龍刀後再用什麼刀都覺得輕若無物，運刀飛快起來。雞肉在他的刀下變成了微粉的肉泥，與生粉和蔥姜水混在一起，在手指間緩緩地揉合在一起。

【小饕客】：主播這個刀工哦，真是一日不見啊！

【強哥】：嗯，如隔了三秋！

【小饕餮】：強哥，你之前不是老跟我唱反調來著麼，現在怎麼又老學著我說話了？

【強哥】：有麼有麼！誰跟你唱反調了你告訴我！

小饕客氣的都不想發彈幕了。

於小榮上中火熱了半鍋淨油，燒至二三成熱時，用勺舀了一勺粉白的雞漿，輕緩地飄入了鍋中。

【原來這就是炸雞啊！怎麼沒有澄黃的炸油和脆脆的酥皮呢？】

【這個炸雞看起來好清爽啊，是因為油溫低的原因麼？】

【山川湖海】：油溫上要把握地恰到好處，多一分則焦，少一份則生，要雞片熟而不焦，才是這道「芙蓉雞片」最見功夫的地方。

「山川湖海」這條彈幕一出，把一直窺屏的劉玉榮也炸了出來，他因為上次在於小榮和pk的時候站了孔莎莉一邊兒，多少有點不好意思，本不敢在於小榮的直播間露臉。

看了山川湖海一句精到的評論，突然心生契契，連著刷出了三個天使守護。

「謝謝劉老師的禮物。」於小榮在將鍋中雞片撈出的間隙正好看到了直播間裡放出的動畫效果。

「這道菜確實是芙蓉雞片。」他繼續將剩下的雞漿吊入鍋中，素油中飄出了大片的白花，形似白芙蓉之葉，反著清白的光澤。於小榮將炸好的雞肉片撈出，放在清水中洗去了浮油。

【天啊，這雞肉真的好白！又軟又白！】

【不說的話真看不出來這是雞肉啊！】

【牛逼！】

於小榮：「剩下就比較簡單了，我們用鹽和高湯調味做個湯，家中沒有備高湯的朋友用雞粉現調代替也是可以的！」