第077章：豬頭 (第1/3頁)

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鍋裡重新打了水，將豬頭放入其中，青雲問：「家裡都有啥調料？」

洛於心便把那幾個裝著調料的罐罐拿了過來，說：「生薑、枸杞、紅棗、八角、香葉、桂皮、蒜頭，就這些。」

青雲湊過來看了一眼，便拿了些許生薑、八角、香葉、桂皮、蒜頭，其中生薑切了切、蒜頭拍了拍，然後伴著八角、香葉、桂皮一起放到鍋裡，拿蓋子蓋了起來，燒火煮著。

「要煮多久啊？」洛於心問。

「一個時辰吧！」青雲回答。

「這麼久啊？那……」洛於心眼睛眨了眨，目光在那口煮著豬頭的鍋上轉了轉，「我還是先弄個午飯吧！」

本來，還指望用豬頭做午飯的菜呢，現在……

等豬頭煮熟，都過了午飯的時間了。

青雲想了想，說：「行，你煮吧，豬頭可以晚上再吃。」

洛於心「嗯」了一下，就做午飯去了。

她切了一塊肉，拿來炒了。

正炒著菜，洛於恆就回來了。

他是回來吃午飯的。

進到廚房，看到掛在架子上的一串串豬肉，下面還生著火，不由驚訝，跑過來抬頭看，說：「你們居然把豬肉都掛好了！」

青雲在那裡看火，轉頭看他，說：「等這些肉臘好了，以後就可以吃臘肉了。」

洛於恆問他：「青雲哥哥，你吃過臘肉嗎？」

青雲撿了根木柴，扒了扒灶膛，說：「吃過吧？忘了。」頓了頓，接著說：「應該挺好吃的。」

洛於心將菜炒好，鏟到盤子裡，端到桌上，說：「吃午飯啦！」

洛於恆就去把手洗了，過來拿碗。

吃飯的時候，青雲沒有在桌邊吃，而是打了飯，夾了菜放碗裡，就到灶邊坐著，邊吃邊看著他的火。

洛於心也不管他。

洛於恆問：「青雲哥哥那鍋裡煮的是什麼？」

洛於心說：「豬頭肉，都煮了半個時辰了。」

等吃完了飯，那豬頭還在煮著。

這會，外面又下起了雨。

這種天氣，也只能在家待著了。

煮了一個時辰多一點，青雲揭開鍋蓋，拿著筷子將鍋中在煮的豬頭戳了戳，只一下就戳了個洞，不由皺了下眉，把洛於心叫了過來，說：「你拿筷子戳戳看。」

洛於心奇怪地看他，說：「你不是戳了嗎？」

青雲說：「我怕我氣力太大，隨便一戳，就戳出個洞來了。所以，讓你來檢驗，結果可能準確一些。」

洛於心飄了他一眼，就拿了筷子，在豬頭上戳了戳，卻是沒有一下戳穿，青雲便說：「看來，還得再煮一煮！」

就又蓋上了鍋蓋。

這野豬的年紀，也不知有多大。

年紀越大的，煮的時間就越長。

又煮了半個時辰，青雲又讓洛於心來檢驗。這次，洛於心倒是成功地在豬頭上戳出了個洞。

「可以了吧？」

洛於心拿著筷子看他。

「行了。」青雲朝她笑了笑，卻沒有立刻停火，再煮了一刻鐘這樣，才停火。

片刻之後，將豬頭撈出來，拿到砧板上，進行骨肉剝離，切好了又放回鍋裡，繼續煮。同時，拿著個湯勺，將鍋中的浮沫渣滓打撈出來，讓湯水看起來乾淨一些。

煮了大概一炷香的時間，他把火熄了，說：「應該可以了。」

洛於恆湊了過來，看著鍋中的豬頭肉，雖然切了，卻還是比較大塊的，說：「這麼大塊的，能吃嗎？」

青雲便笑，說：「當然能吃了！不過，晚上吃的時候，得撈出來切一切，小炒一番，味道應該不錯！」

「這是李