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剛進入農曆十二月的時候,羅蒙就在網路上賣了一批板栗,之後就一直給極味樓供貨,這會兒,冷庫裡的板栗基本上也賣得七七八八了,估計到不了正月十五就得售罄。
「那個醃菜用完了,記得把缸子給我運回來,對了,裡邊的老鹵可別再給我倒了。」羅蒙對那倆採購員說道。
「嗨,知道了。」那倆採購員尷尬地笑了笑。極味樓從牛王莊這邊拉醃菜,從來都是論缸算的,整缸拉過去,每天用多少從缸裡撈多少,這樣有利於更好地保持醃菜的原滋原味。
上次羅蒙讓他倆帶話叫極味樓廚房的人把他的鹹菜缸子還回來,結果那廚房裡的小夥兒不情不願地應下了,第二天就把那幾個鹹菜缸子刷得乾乾淨淨地讓人搬去了停車場。
這倆採購員一看,也沒多想,心裡還覺得廚房那小夥兒態度雖然不咋樣,幹活還真挺不錯,結果那幾個缸子往牛王莊一拉,羅蒙就問他們了,缸裡的滷子呢?他們這才知道,原來好些醃菜專門就要陳年老鹵,越是有年頭的滷汁,醃出來的菜就越香頭。
「秀輝、秀敏,快來吃糙莓呀!」羅美慧提著糙莓籃子沖樓上喊了一聲,很快,走廊邊上就冒出兩個小腦袋,接著吧嗒吧嗒的腳步聲就在樓道里響起。
「哎呦,有糙莓吃啊。」邊大軍那倆龍鳳胎還沒到,胖子侯俊倒是先從食堂裡冒出來了,伸出一隻肥手,抓了一把糙莓就往自己嘴裡塞。
「胖子,問你個事。」羅蒙笑嘻嘻地說道。
「啥事啊?」胖子現在已經有經驗了,每當羅蒙用這麼和善熱情的口氣和他說話的時候,就是要給他分配本職以外的工作的時候了。
「蜜餞會做不?」羅蒙問他。
「啥蜜餞啊?」胖子放慢了咀嚼的動作,兩眼隱隱閃著亮光。
「糙莓啊。」羅蒙抬抬下巴,指了指院子裡那兩籃子糙莓。
「行!」胖子一口答應:「做好了我要一斤。」
「給你半斤,這會兒糙莓少著呢。」羅蒙說完了又不太放心地跟他確認了一下:「你真會啊?」
「又不是什麼複雜的東西,再說了,現在都啥時代了,不會可以找百度啊。」半斤就半斤吧,反正是他在操作,到時候隨便偷點嘴,也就把剩下的半斤給吃回來了。
「這個得多久啊?」羅蒙又問。
「主要就是浸漬和烘烤費時間,這個糙莓不好烤,溫度高了影響賣相和口味……」說起吃的,胖子那是如數家珍。
「到底要多久?」羅蒙顯得有點心急的樣子。
「這會兒開始做的話,得到夜裡十二點以後。」為美食熬夜什麼的,自然是不再話下。
「那你先準備著,我再去摘點。」羅蒙說著,從院子裡拿了個竹筐,風一樣就出了四合院,剛剛羅蒙和美慧美玲她們就只摘了糙莓棚裡熟透了的一些糙莓,這會兒他打算過去把那些九分熟八分熟的也都給摘了。
說到做吃的,院子裡這些人也都是幹勁十足,送走了極味樓的採購車以後,邊大軍和柴鳳香帶著自家的一對雙胞胎兒女邊秀輝和邊秀敏,到糙莓棚去幫羅蒙摘糙莓,沒一會兒就又摘了一籮筐糙莓回到了四合院。
一群人七手八腳把這些糙莓清洗去蒂,用那口熬南瓜粥筒骨湯的大鍋,加了糖水把那些糙莓煮了幾分鐘,然後就泡上了,胖子說起碼要泡六個鐘頭,得要等到下午兩點鐘才能開始烘烤。
中午羅蒙他們舅甥幾個被劉春蘭喊回家吃飯,剛吃完飯,他就帶著羅美慧羅美玲又去了牛王莊,巴巴蹲院子裡等著胖子給那些泡了快六個鐘頭的糙莓上烘箱,和他們一起等的還有柳茹華和羅進喜等人,結果那死胖子對吃這一方面相當執著,非說時間沒到,還得再等等,於是大家只要接著等。
終於等胖子把那些