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眼睜睜看著其他的同行後來居上？肯德基現在的勢頭不比杜氏生煎更大？但等到十年之後，不照舊如履薄冰地跟其餘後來居上者搶佔市場？並且晚節不保被曝出各種似是而非的負面新聞，一度淪為&ldo;垃圾食品&rdo;的代表者。這些跨國企業手下的能人只有比章澤更多，他們都尚且如此艱難，自己一旦因為暫時的順利疏於懶怠，那麼等待他的，恐怕總有一天會是對門這種結局。
這一霎章澤心中忽然壓上了沉重的負擔，和作為成功者的榮光一併佔據了他的兩側心房。回憶起上輩子他作為一窮二白的小職員時常常憧憬的企業家們的風光生活，他不由感到那時候的自己竟然是如此的單純天真。不過小小的十多家店就讓他憂心至此，那些動輒出入數以億計的企業決策者們又該承擔著多大的壓力？
趁著年輕，他無論如何都得拼一拼。
章澤看著廚房的方向，裡面四個穿著整潔白袍的廚師低頭坐著自己手上的工作。齊妙見他出神的模樣自然不敢打擾，卻忽然聽到章澤清亮的嗓音說道：&ldo;咱們店裡現在總共有幾個廚師了？&rdo;
齊妙一愣，迅速回答：&ldo;有六個了，因為工作時間很長，六個人三班倒著上班，所以現在店裡只有四個。&rdo;
章澤點點頭，垂眸盯著地面，過了一會說：&ldo;明天把招聘啟事貼出來，收上十個八個學徒，儘量保證店裡的人手夠用。十月份之前你從店裡的廚師裡挑四個信得過的，穩一些的，送到北京培訓一下。&rdo;
&ldo;培訓？&rdo;齊妙下意識重複了這兩個字。章澤點頭：&ldo;培訓。老是賣那麼點東西也不像話，像今天這樣的競爭我們日後還會遇上很多，不推出新產品，很快這百分之八十的客流也會保不住的。&rdo;
齊妙聽他說起惡意競爭的對門，一時憤慨：&ldo;對面那家人太卑鄙了，他們設定的價格根本就是刻意在針對我們。現在他們的價格已經降到了一元錢三個煎包，我們還是保持一元錢兩個，如果降價的話，本來就少的利潤更加沒有了，我們要怎麼賺錢？&rdo;
章澤見她怒氣沖沖比自己還要火大的模樣，心下不由一暖。他抬掌輕輕地拍了拍齊妙的肩膀，柔聲問他：&ldo;我們的煎包一個的成本在多少？&rdo;
齊妙思考了一下：&ldo;我們料足皮薄原材料都很優質，算上店內的人工水電其餘開支，一個包子大概能保證百分之四十五左右的利潤。&rdo;
&ldo;那他們呢？&rdo;
齊妙皺起眉頭：&ldo;我去吃過他們的煎包，也是好菜好肉，不過他們少了很多的人工開支，又比我們多了房租開支，應該成本也維持在兩毛五到三毛左右吧？&rdo;
&ldo;那你覺得他們現在的價格能賺到錢嗎？&rdo;
&ldo;肯定有，但很少就是了。&rdo;
&ldo;那就對了。&rdo;章澤笑了起來，意有所指地總結道：&ldo;這樣微薄的利潤，他們的銷量還沒我們高，你覺得他們還能堅持多久？&rdo;
&ldo;您是說……&rdo;齊妙聽到他的話，暗自思索了片刻，緩緩睜大了眼睛看向章澤，&ldo;……我明白了。我知道目前應該做好什麼了。&rdo;
對方的低價銷售絕對不可能保持長久，維持如今的經營現狀，對方一定比自己更加的心焦難耐，為了吸引客源如此大膽地壓低價格，一直被拖下去總有一天會垮臺的。只要自己這邊能一直穩定保持優勢，對方早晚會自亂陣腳。
要不就是縮減原料開支，要不就是恢復原價經營，不
