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為什麼選這個菜給鄒牧試水?
因為這個有經驗,韓祺唯一會做的菜就是蒸蛋羹。
廚藝很差的朋友,是說……小祺?
對弟弟心心念唸的好哥哥立刻心動了。
還有就是韓祺說的,親手做出一道菜的誘惑,是每個廚藝白痴都無法拒絕的。
準備工作!
洗手,帶圍裙。
拿起兩個雞蛋,一個碗,一雙筷子(是的,這個世界有筷子。不過模樣略有區別,應該沒有天圓地方,七情六慾的含義。)
「鄒哥,如果你今天成功能做出一個樣子來。今天晚上有……小酥肉哦。」把本來就有的選單拿出來當獎品。
「小酥肉?」
彭弈北作為大廚,自然之道如何調食客的胃口。
「噴香酥脆,椒香可口,麵皮脆而不油,包裹的肥肉如果凍般晶瑩剔透,入口即化,宛若冰激凌,瘦肉鮮嫩多汁,一口下去……嘎吱嘎吱……」
「冰激凌是什麼?」
彭弈北對這個世界的人投去一個同情的目光。
「一種更好吃的東西。如果你今天能一步到位的話,就能吃到了。」
「小北,你會這麼多美食,應該先做出來,去美食基金會上註冊一下,獲得認可的話,可以有獎金拿。」
【且不說,會不會把這個基金會的錢全部提空,把會的菜全部做一遍也會累死人的。】
「你要做的菜叫蒸蛋羹。」也有燉蛋,水蒸蛋,蛋湯之類的各種名稱。「材料簡單,步驟簡單,香嫩q彈……有點像今天你們吃的布蕾,但是比布蕾簡單多了。學會了以後,進行簡單升級就是另一道菜。」
就算不簡單,鄒牧的鬥志也是很高昂的。
畢竟……小祺都學會了,自己怎麼也不會比小祺更差。
「先打兩個雞蛋入碗裡。然後倒入溫水,打散……輕輕攪拌就可以了,不用太大力氣。然後加鹽。」
有的水蒸蛋是最後淋上生抽or蒸魚豉油的。黃色的蛋液上漂浮著褐色的醬油。比起蛋液里加鹽的內秀,滋味更加直接。
彭弈北想了想,還是把第二個選項先嚥下去。
第一次,簡單點。
「水燒開後隔水蒸78分鐘就好。你也可以直接用蒸箱。記得給小碗加一個蓋子。蒸好後,關火,讓它再悶幾分鐘,免得內外溫差太大而塌陷。」一口氣把步驟說完。
「很簡單吧,最後灑上點蔥花就可以了。e……不灑也行。」
順便記上一筆,沒有香油,鄒董記得去弄。
彭弈北示意鄒董可以開始了。
然後就看到那張帥氣到不像話的臉……有點凝固。
從頭到尾一直談笑風生如沐春風的鄒大帥哥,那英氣的眉毛開始朝著眉心聚攏。
「這……算簡單?」
「我描述的是長了點,但是實際上就兩個步驟,打散雞蛋,蒸。」
「…………」繼續皺眉。「你說得有些不夠具體。」
「你等等。」彭弈北低頭在終端上打字。
【智腦,蒸蛋羹是幾級菜。】
【1級】
【這個世界不是所有人都和韓小祺一樣吧?】
【……是的。但是……】他倆是親兄弟。
【很好。】
彭弈北表情嚴肅了起來,也許這位含著金湯勺的總裁大人是第一次下廚,但是,他不允許未戰先卻這種情緒。
烹飪是他心裡的白月光,是他的喜好,如今更是他回家的唯一希望。
你能笨,你能蠢,但是態度得端正。
1級菜餚難個屁啊,你至於這個表情嗎?
彭弈北的情緒並