第五十五章 蒜蓉麻辣小龍蝦 (第1/2頁)
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張鐵放下書包，今天他可聽話了。
剛才幾個村裡的娃娃來喊他出去玩，他都沒有去。
“小安哥，我們抓這麼多大蝦來幹嘛啊。”
他看到張安抓了一簍子龍蝦，就好奇的問道。
這個時候小燕子就先跟自己哥哥說了。
“小安哥說大蝦很好吃，只要我聽話就給我做好吃的大蝦。”
張安用大盆裝著，拿著刷子跟剪刀來到水井邊洗蝦。
張鐵也拿著把刷子跟著過來。
“哥，這個怎麼洗啊。”
“就拿著刷子刷它的身上的泥巴刷乾淨就行，注意縫裡面的泥巴。”
張安說完還給張鐵示範了一遍。
讓張鐵寫作業的時候他可沒這麼認真，但是他對新的事物充滿了好奇，所以一隻一隻地仔細洗乾淨。
“誒，張安你怎麼抓了這麼多這玩意啊。”
張安瞅了一眼，是自家對門的王二舅爺，這是來挑水了。
張安把大盆移到了另一邊給老人家讓路。
“舅爺，這不是嘴饞嘛，弄來的吃吃。”
“這玩意肉少又費油，吃起來不划算吶。”
確實，吃還是有人吃過的，但是就是因為費油而且一隻蝦根本沒多少肉，就沒受到大家的喜歡。
最後洗完蝦以後，張安用剪子把蝦頭跟下線給去了。
天色下晚，很多人都從地裡回來，水井邊挑水的人越來越多。
看著張建國家小子拾弄小龍蝦，一個個嘴上不說，卻是想著這家裡生活是好起來了，連這麼費油，還吃不上勁的東西都拾弄起來了。
全部弄完以後，張安到旁邊撕了一張芭蕉葉，把地上殘留的蝦頭給包起來弄到一邊的水溝裡餵魚。
免得在水井邊上放出異味來。
回到家裡，王芳已經做好了飯。
張安洗了鍋放在火上，倒上菜籽油。
還讓一旁的張鐵剝一些大蒜出來。
油溫起來了張安就把小龍蝦倒進去開始炒。
這個手藝是他後世學會的，在外面吃，別人店裡給你炒好做好的太貴了，自家買回來做能省不少錢。
一邊炒一邊準備著佐料，家裡沒有十三香，就用其他的東西替代。
十多分鐘以後，一鍋蒜蓉麻辣小龍蝦出鍋了，滿滿的一盆。
張安端上桌子以後就開飯了。
張安教著大家怎麼蝦殼剝，怎麼吃。
“以前沒發現，這麼做還挺好吃的。”
“好吃是好吃，就是太費油了，這一鍋子要倒上一斤油，哎。”
王芳剛才是看到張安倒油的，她可心疼了。
“媽，這玩意也不經常吃，反正偶爾做一頓嚐個味就夠了。”
倒是兩個小傢伙吃的不亦樂乎，扒了一碗飯下去以後，張安沒敢讓小燕子繼續吃了，上次就吃積食了肚子疼。
第二天三叔跟三叔算是回來了，把小燕子接回去。
小丫頭乖的時候倒是蠻可愛的，鬧起來太難搞定了。
張安現在理解為什麼後世的那些朋友都喜歡別人家的女兒，不喜歡自己生。
這個時候王芳也從外面回來了，手上還帶著一包綠油油的清明菜回來。
這是她去山上的時候遇到，什麼東西都沒帶，就用圍裙給兜著回來了。
“媽，晚上做清明菜粑粑吃嘛。”
“一哈就做，你去倒點糯米麵出來，一哈我來和麵。”
清明菜拌上面粉和在一起，做出來的清明菜粑粑是烏蒙山區一種傳統的清明節氣小吃。
每年到了這個時節，大家都會到山上去摘下清明菜的嫩尖兒回來
