第59章 戚風寨 (第1/2頁)

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“嫂嫂，這麼久沒吃東西餓不餓，你先吃一碗燕窩再睡吧”

尤若珊拿出燕窩和零嘴給陶氏遞了過去，又拿出糧草和水讓何氏去餵馬，

魏雲松已經去周圍撿柴火了，大房這邊忙活的熱火朝天的

……

“哇哦！夫君，沒想到你竟然有此般技術，這狼肉拾掇得井井有條，

這狼皮剖的如此完整，若是鞣製好可以當褥子衣服什麼的”

魏雲諾的解剖技術真是令尤若珊眼前一亮啊，她前世做解剖實驗，

只是針對動物的某個部位做研究，從來沒想到他僅用一把刀就能將狼肉剖成一條條的，

古人的智慧果然無窮無盡，庖丁解牛也不過如此吧……

“這些都是平常的技藝，沒什麼大驚小怪的，狼皮等我鞣製好了就可以給你做鞋子和毯子，

若是切成這樣可以的話，這幾匹狼我就都這麼弄了”

魏雲諾坐在輪椅上，抬頭仰望著尤若珊，嘴角帶有淡淡的笑意，

說話給人一種如沐春風的感覺。

“好呀，這樣就很好，我來拌料醃製”

得到了尤若珊的肯定和讚許，魏雲諾乾的更起勁了

……

尤若珊配製了一大盆秘製醃料，其實就是用空間裡面的油鹽辣椒油孜然粉什麼的，

古代的調味品較少，口味普遍偏清淡，這一盆調料的香味兒傳到遠處，

惹得大家流口水……

兩匹狼的肉剛好醃製一大盆，尤若珊毫不吝嗇地從空間中拿出了五個大盆，

準備同時醃肉，反正現在每家都有板車，她們的行李早就從陳家拿回來了，也蓋著布，

沒人知道里面有什麼物資，現下只是拿出幾個盆而已……

“雲松，你將火先點燃，再弄個架子在上面，弟妹，你來跟我一起穿肉”

製作燻肉的步驟其實很簡單，而且從古至今每個地方製作燻肉的方法也不盡相同，

但燻肉絕對是最簡便，儲存肉類最久的一個方式……

“二嫂，你怎麼什麼都會，這燻肉我連見都沒見過呢”

何氏也是手腳麻利的，跟著尤若珊有樣學樣，將鐵鉤子串進肉裡面，

一會兒掛著直接燻就行了。

“這個沒什麼，只是用調料醃製一下，再放到火上面燻就可以了，

等到時候做成菜你也許就見過啦”

“那這料汁我聞著好香啊，感覺從來沒有聞過這麼香的調料”

“哈哈，這燻肉好不好吃全在料汁上呢，用的料也都很常見，

對了，你喜歡吃辣不？咱家裡人都能吃辣嗎”

尤若珊思考著古代肯定已經有辣椒和孜然這些植物了，

只不過還沒普及到做菜用的調料罷了，若是家中有人不能吃辣就少放點辣子，

或者乾脆做些不辣的。

“我喜歡吃辣，前幾天那道剁椒魚頭我到現在還想念呢，嘻嘻，

家裡祖母和雲嬌雲嫿好像不怎麼吃特別重口的，其他人好像都還可以”

“好，那咱們做三盆辣的，再做兩盆不辣的”

尤若珊一錘定音。

“好呀好呀，真是太香了，我都有點迫不及待了呢”

等魏雲松將火弄好，尤若珊和何氏就開始掛肉燻了，這火候可是有講究的，

不可以用明火直接燻，闇火燻兩個時辰就差不多了，

她們這個燻好路上就會吃掉，所以不需要燻很久，兩個時辰足夠了。

大房這邊熱火朝天，實在是太香了，而且這燻肉也給了大家啟發，

這麼熱的天肉肯定不易儲存，若是製成燻