第53章 豆腐 (第1/4頁)

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張玉雖然說不讓她為家裡的用度擔心。

柳箏的心雖然沒那麼緊繃，但還是想著做點什麼。

她把青翠叫到跟前，“青翠，晌午給你爺說，下午讓他趕車，咱們去趟縣城。”

“是，夫人。”

青翠答應後，瞅著柳箏道：“夫人，我也去嗎？”

柳箏見她一臉意動的樣子，笑笑，“去，咱倆一起去。”

青翠的年紀比柳箏還小一些，正是對外面世界好奇的時候。

她打記事起就一直是在前主家。

每天干活，從來沒有出過府。後來主家犯事後，他們家被髮賣，雖然出來了，但是路上一直擔憂自家前程，也沒心情看外面的世界。

現在在張家安定下來，青翠少年人的好奇心也跟著回來了。

柳箏不是正統的古人，他們家現在也不是什麼大戶人家。

青翠一些在別人看來沒規矩的舉動，柳箏也不多加制止。

下午曹老頭趕著騾車，帶著柳箏和青翠去縣城。

柳箏先去糧店買了半袋黃豆。

她打算建一個磨坊，專門賣豆腐。

這裡賣豆腐的小販，只在縣城賣，他們若是想吃，好特意從縣城帶回去。

磨豆腐雖然很辛苦，賺的應該也不會太多，柳箏也沒指望靠豆腐掙大錢。

掙的錢能夠開支家裡的吃喝就行，另外還可以改變一下駐馬衛的飲食結構。

駐馬衛的人很快就會變得更多，人多了消費能力就會上升，而且還有溫榮坊的工人。

他們每個月都有月錢，等家屬過來，也能帶動一部分消費。

柳箏又帶著青翠去買石膏。

在古代石膏是藥材，可以治療中風寒熱、心下逆氣、驚喘、口乾舌焦等症狀，具有清熱瀉火、生津潤燥、收溼斂瘡的功效。

古代醫書中有許多關於石膏與其他藥物配合使用的記載，如石膏配桑葉可以清宣肺熱，石膏配桂枝可以表裡雙解。

中醫理論中，石膏屬於清熱瀉火藥，是中藥的一種。

所以最容易買到石膏的地方，反而是藥店。

然後，柳箏在曹老頭的幫助下買了一個大石磨。

這石磨設計得頗為巧妙，盡顯古人智慧。

石磨由上下兩扇厚重的石盤構成，經過精心的打磨，石面顯得光滑、堅硬。

上扇石盤的中間部分凹了下去，形成了一個淺淺的圓槽，就像是一個天然的容器，正好用來堆放待磨的黃豆。

更厲害的是，石磨還巧妙地運用了槓桿原理。

石磨的一側固定著一根堅實的木杆，這木杆作為槓桿，可以讓人或牲口透過推動木杆的一端來輕鬆驅動石磨旋轉。

這種設計不僅極大地節省了人力或畜力，還提高了磨製效率。

掌櫃的怕柳箏信不過，還給他們演示了一番。

柳箏看著驢子拉著石磨開始旋轉，上下兩扇石盤緊密地貼合在一起，透過相互之間的摩擦力將糧食研磨成細膩的粉末。

隨著石磨的緩緩轉動，一股股濃郁的糧食香味漸漸散出來。

柳箏看了心動不已，立刻定下來。

不過石磨太重，他們的騾車拉不走，掌櫃的拍著胸脯表示可以送貨上門。

青翠年紀小，不知道，曹老頭倒是看出來，柳箏這是要做豆腐。

他們家以前也吃過豆腐，更是見過人家怎麼磨豆子。

滷水點豆腐，一物降一物。

曹老頭聽說過，但一直不知道滷水是個啥玩意。

曹老頭看著這個巨大的石磨，不由感嘆，“夫人，您這是要做豆腐大幹一場啊！”

柳箏微微一笑，“是