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“奕宸小哥！”
躺在自制躺椅上打盹的張奕宸聽到有人叫自己，睜眼一看，連忙起身相迎。
“徐老，您回來了！”
張奕宸之前幾次路過徐啟光的小攤，都不見其人。
徐光啟拍了拍懷裡的罐子說道：“不辱使命，小哥要的綠礬油，我找來了。”
“於義，你趕緊上街買些酒菜回來。”
張奕宸接過瓷罐，心裡萬分感動，原來徐啟光這些日子不見蹤影是去給自己找綠礬油去了。連忙讓店小二，去買些酒菜回來，要好感謝徐啟光一番。
徐啟光連忙叫住給劉浩掏錢的張奕宸，“不用那麼麻煩，給我來一碗牛大就成。稍後我還有其他的事，就不喝酒了。”
張奕宸一聽也不勉強，他已經把徐啟光當成了朋友，以後相處得時間還長，也不急於這一時。親自跑到後廚，讓王沐瑤做了一碗加料的牛大。
……
煉鹽的事情因為原材料缺失的原因停滯了許久。
功夫不負有心人，張奕宸在一個小鐵匠鋪裡找到了重晶石。這重晶石是礦工以次充好，混在各種礦石中賣給鐵匠的。張奕宸在彌補了鐵匠的損失後，成功拿到了重晶石。
隨著綠礬油的到位，煉鹽的所有材料已經俱全。但張奕宸反而不急於煉鹽了。工欲善其事，必先利其器。為了煉製出更好的食鹽。他決定先製作出玻璃製作的蒸餾器皿。
張奕宸帶著畫好的蒸餾器皿的草圖找到賣給他重晶石的鐵匠，讓他幫忙做好了模具。接著把純鹼和一些細沙放進模具再次進行加熱，當純鹼和細沙變成流體後，取出倒出多餘的溶液，冷卻定型。
製作過程聽起來是挺簡單，可是實踐起來卻困難重重，做出來的東西五花八門，沒一個能用的。
失敗是成功之母，這句話是有它的道理的。張奕宸和鐵匠忙碌了幾個時辰，做出來的東西，看著越來越像那個樣子。在張奕宸準備的材料耗盡之前，總算是做出來一個勉強能用的蒸餾器皿。
縱使張奕宸現在體力遠超常人，在鐵匠鋪折騰了大半天，累得夠嗆，一到家躺在床上就睡著了，一覺起來已經是第二天晌午了。
張奕宸解決溫飽後，決定就開始精煉食鹽。他往粗鹽水中依次加入重晶石高溫灼燒後的產物、燒鹼溶液、綠礬油和食鹽溶化後的產物。將這些東西都攪拌均勻，再放入蒸餾裝置蒸餾結晶。
一份耕耘，一份收穫。張奕宸看著蒸餾瓶中慢慢析出潔白的晶體，仰天大笑，這些日子的努力沒有白費，自制的食鹽要比市面上售賣的精鹽還要好上數倍。
……
趙長盛納悶，就以饈饌閣如今火爆的生意，早就應該來找自己定鹽了，可是直到現在還沒有一點動靜。這他可坐不住了，這饈饌閣現在也是他的小財神，每次賣鹽給他們，自己都能拿到一大筆回扣。
趙長盛假借吃麵，去了饈饌閣，藉著閒聊告訴張奕宸現在精鹽產量少了，價格只會越來越高，還是囤上一些為好。
張奕宸現在已經能夠煉製出品質更好的精鹽了，自然不用再看趙長盛的臉色行事，笑著告訴他近來生意不景氣，用不著那麼多食鹽。
趙長盛見狀，自然也就明白張奕宸已經有其他門路買來食鹽，也不再多言。
食鹽受官府的管控，販賣私鹽是違法的。張奕宸斷了趙長盛的財路，趙長盛直接把他告上了官府。鹽商本就和官府關係非同一般，這事又和食鹽有關，趙長盛前腳剛走沒多久，衙役們就上門查封了饈饌閣，帶走了張奕宸。
張奕宸被衙役帶走後，王沐瑤先讓母親回家，自己則帶上全部家當去找蘇雨霏幫忙。蘇曉娥三天兩頭就要來饈饌閣一次，王沐瑤和她的年紀相仿，又聊得來，一來二去，兩人就成了好
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