第132章 裝修餐館 (第1/2頁)
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宋傑心事重重的回了家，邊張羅著食材，邊想著該怎麼辦。
宋平遠見兒子一副心事重重的模樣，問:“阿杰，你怎麼了？”
“沒什麼，就是在小吃街的生意太好了，煩惱。”
“沒生意才煩惱，有生意不是該高興嘛？”
宋平遠丈二和尚摸不著頭腦，傻兒子莫不是太累，腦子運轉速度跟不上，短路了？
宋傑放下手中的活，把今天和管理員的事一五一十的跟宋平遠說了。
宋平遠聽完，從口袋裡拿出煙，取出一根菸點燃抽了起來。
一根菸的時間結束，宋平遠拍拍宋傑的肩膀:“你不是說偷你家的夫婦把餐館賠你嗎？手續怎麼樣了？”
“辦妥了。”
“那就行動起來，裝修上，再不濟讓京大師生和附近居民來餐館就餐就是了。”
宋平遠這點宋傑早就想到了。
讓這個小區的居民和附近小區的人來就餐還比較現實。
但這裡距離小吃街開車也得半個小時，讓京大師生走路？
那是不可能的。
讓京大師生打車開車？
那也不現實。
總歸是去小吃街擺攤最現實了。
他搖頭否決:“不行，京大師生沒辦法一天往這裡跑兩趟的。”
“那……去小吃街附近租個門面？”宋平遠斟酌了一下，提議道。
“您是不知道，那裡挨著景區，挨著京大，又有小吃街的加持，人流量本來就很好，所以那的門面租金貴得嚇死人。”
租金是一方面，畢竟如此生意，也是能夠維持的。
但生意太好，管理員本來就為了疏通人流頭疼不已想趕走他，又怎麼可能讓他租店面在那裡繼續人擠人？
商量一番，宋傑想到了周佰鳴他們。
他們如今在校園內送餐那叫一個風生水起，賺得口袋滿滿。
如果讓他們多拉幾個人入夥，把學生們的快餐給送了……不就減少了一定學生出來了？
至於主播和附近居民，倒也還好。
畢竟週一至五大部分上班族無法來購買，主播的話也不會造成太離譜的人潮。
這麼想著，宋傑趕緊和宋平遠商量:“我們先裝修餐館，儘量增加盒飯數量，滿足京大師生需求，讓學生們配送，減少擁堵情況。”
“剩下的就算依舊人流攢動，應該也不會密集得無法控制。”
宋平遠連連點頭，贊成宋傑的想法:“那好，明天就去找人動工，儘快完成裝修，我這就打電話催你老媽價格合適就丟擲去，早點來幫忙。”
宋平遠說完就掏出手機給王梅打電話去了。
餐館要裝修，得有人看著，免得偷工減料。
宋傑這邊廂忙不開，也得有個人幫忙搭把手。
宋傑開啟系統兌換頁面，兌換了新的菜譜。
【叮，恭喜兌“椒鹽魚骨”菜譜成功，本次消費4000積分，剩餘:。】
宋傑取出冰箱裡的魚骨清洗乾淨後一鍵剁成大塊後放進盆子裡。
加入姜蔥水、雞蛋、胡椒粉和生粉抓拌均勻，放置一旁醃製備用。
起鍋下油，油溫六七成熱時放入醃製好的魚塊炸至兩面金黃後撈出控油，然後復炸一遍，使得魚骨吃起來更加香脆可口。
炸得兩面金黃的魚骨撈出控油，宋傑重新起鍋燒油，放入魚骨。
加入椒鹽粉、蒜末、青紅椒圈、薑蓉和蔥白翻炒均勻，再加入少許米酒去腥增香。猛火翻炒均勻後即可出鍋。
金黃酥脆，香氣四溢的椒鹽魚骨頭出鍋。
宋傑盛了一大碗放在宋平遠面前:“您嚐嚐看。”
