第108章 引薦 (第1/2頁)

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甲魚被陳默直接砍成了小塊，把內臟和油給丟掉了，有人喜歡拿甲魚的膽汁醃製去腥。 但是陳默覺得這樣會帶著一些苦味，便也和內臟甲魚油一起丟掉了。 斬殺甲魚和準備配料的這一會兒的功夫，桶裡的螺也是吐了些泥沙出來。 最好是放置四五個小時，但是現在急著吃飯，也是差不多就行了。 先把螺撈出來把髒水倒掉，然後再拿水沖洗了一道。 隨後冷水下鍋開始焯水了。 等到水開以後鍋裡漂滿了白的黑的沫子，陳默把螺從鍋裡撈了出來。 讓陳昊拿著一根竹籤，把這些螺的肉給挑出來，特意還吩咐屁股後的尾巴別丟了。 以前他以為那團尾巴是便便，處理的時候直接丟了。 後來他才知道那是螺的肝胰腺，和蝦黃蟹黃一樣的存在，所以這次就特意的留著了。 趁著陳昊取螺肉的功夫，陳默往鍋裡放豬油然後下入甲魚肉，等到煎掉了肉裡面的水分以後，往鍋裡直接加入了水。 鍋內放入自己磨好的五香粉、醬油、糖、鹽。 要是以前酒店裡面賣的紅燒甲魚還會提前炒糖色，但是陳默不在乎這個菜顏色，有醬油的一些上色就夠了。 在鍋裡咕嚕咕嚕響了半小時，提前幾分鐘倒入了一些白酒，陳默把鍋蓋揭開放入了青椒蒜末就直接出鍋了。 剛好陳昊的螺肉也挑好了，沒有洗鍋陳默在鍋裡特意放入了植物油，螺肉進去翻炒不到十秒的時間，下入青椒絲和蒜末就出鍋了。 螺肉不能翻炒太久，不然會變得跟個塑膠一樣咬不動。 陳昊的兩樣菜早就已經做好了。 吃飯前依然是先拿兩個碗，一個裝飯一個裝菜等下帶給陳昊的爺爺。 “泥猴今天你陪我一起吃，今天難得這麼多好菜我一個人也吃不完，你就一起放開了肚子吃。” 陳默不容拒絕地對著陳昊說道，說著又給自己倒了一杯酒，這菜讓本不喜歡酒的他都忍不住配了一杯。 “好，多謝師父。” 陳昊也知道陳默不喜歡墨跡的性子，也在他的對面找了個位置坐下。 陳默咬了一口甲魚，燉的極為軟爛入味。 螺肉則是極為鮮嫩，這種鮮味比魚更甚，所以陳默的筷子主要是伸往螺肉。 陳昊則是更喜歡甲魚肉，經歷過飢餓的人更喜歡吃這種大塊的肉。 “泥猴你有沒有想過以後？” 陳默喝下一口酒以後，對著埋頭乾飯沉浸於美食的陳昊問道。 “啊，聽師父的就行了。”陳昊自然地說道。 他的回答讓陳默有些無語了。 “我的意思是你幾個師弟都在學校讀書，你想不想和大家一樣去學校讀書？” 陳默直接開門見山地說道。 “我不喜歡讀書，我更喜歡去河邊釣魚，抓泥鰍。” 陳昊搖了搖頭，陳默倒是能看出他也沒有撒謊。 “不讀書可不行，下次我給你找一個老師，先教完你小學的知識。 “然後再看效果，決定你以後讀不讀中學。” 陳默直接給他下了決定。 “好，師父說讀書我就去。”陳昊雖然不喜歡但也不是很抗拒，聽到陳默這樣說也就同意了。 …… 第二天上午，陳默就帶著陳立到了縣裡，現在莊文調到別的地方去了。 但是他的關係還在，而且以前他的秘書孫吳，現在也成了縣裡排名倒數的一個主任。 縣裡正在大搞建設大的工程就不要想，但是來拿些小工程自然沒有問題。 “這位大叔，我陳兄都開口了，你想要包工程自然是沒有問題。 “但是首先得成立一個公司，為了以後能夠在縣裡順利的開工，你還得分出去一些的股份給一些“閒人”。 “當然我在其中是分文未取，這股份也是為了以後有長久的生意做，不知道你能不能接受？ “當然，你要是隻想做幾個工程賺個快錢，我也能把你找到幾個工程，就是以後肯定不會一直有活。” 孫吳用手指了指天上，推心置腹地對著陳立說道。 陳默聽著他們的交談做在一邊喝茶沒有做聲。 有些東西不是他有能力能改變的，而有能力能改變的人，又不會去改變來損傷自己利益。 “行，孫主任我選擇建立公司，我想帶著鄉親們找個長期的活計。 “就是主任你可也得收下一份，不然我們也是不安心啊。