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尤其是在大冷天吃這麻辣鍋子,那真真是再合適不過了!
所以臨走的時候,奉已除了拜託徐清再次做些乾糧,也讓她幫忙多準備一些火鍋底料。
下午,徐清把扁嘴獸處理好,費了大半天的功夫才鹵完了,至於那些獸蛋就先放著。
滷肉她打算做幾個口味,一個麻辣口味、一個甜辣口味和一個炸香口味。
麻辣和甜辣口味的,基本都是頭、脖子、翅膀和內臟之類的,浸泡冷藏了一晚上之後,其實就可以吃了,不過現在天那麼冷,直接這麼吃就太冰了。
徐清把表面多餘的水分晾乾,刷油稍微烤一下,再放進特質的袋子裡分別封裝好,這種密封袋子是加了特殊的材料,溫度不容易流失,溫熱的食物放上一週也不會冷硬,是野外必備的。
至於其他滷好的肉,她直接把裡面的骨頭拆除了,放在通風的地方晾乾,等半乾之後再下鍋炸香,這種剛炸出鍋的,吃著又酥又香,外皮還有幾分焦脆,加上麻辣的滋味,吃起來就十分過癮。放涼之後,炸香肉冷凝多了幾分緊實柔韌感,可以直接拿手撕開來吃,既有嚼勁又不會太乾柴,也別有一翻風味。
做完這些,她抽空去街上買點東西。
雪天路滑,自打上次意外滑到,徐清出門就格外小心,但饒是她一路走得小心翼翼的,有時候也不免摔一跤,好在穿得厚倒也摔得不重。
街上路邊除了一些不怕冷不怕摔的小孩在玩鬧,基本沒多少行人,也沒多少商店開門,好在大型商場基本都還開門。
考慮到這些天又降溫,家家戶戶也有屯糧,若非必要,多數人還是很少出門的,所以她也沒急著開店,安心在家做火鍋底料,幫奉已他們準備乾糧。
包子、餃子、燒麥、肉餅、糯米腸、湯圓和粽子等吃食都做了不少,單單是包子就調了好幾個餡料,做法也不同,有大肉包、小籠包、灌湯包、生煎包和水煎包等。
此外,雜七雜八的零食她也做了一些。
正好天冷了,她有時早上起來晚了也懶得動手,這些做多的放著也不容易壞,她可以留著慢慢吃。
這幾天她忙個不停,也沒多考量,想到什麼就做什麼,為此她還特意在廊下堆了一個小雪堆當天然冰櫃使用,把做好的食物裝好放裡面冰凍起來,她不知不覺就做了一大堆吃的,等雪堆和廚房都放不下了才罷手。
奉已看到之後,都不由咂舌,「這些……都是你做的?」扒開上面覆蓋著一層落雪,露出了下面用透明的包裝袋,分門別類地封裝著的各種吃食。
聯邦十大美食星球他都去過,包子餃子饅頭湯圓等他也吃過,有的是用料、做法和名稱的區別,看著顏色和形狀不同罷了,多數味道也是大同小異,卻也演化出諸多的版本,他已經是見怪不怪了。
眼前這包子好吃不好吃另說,她一個人就能玩出這麼多花樣,還是很厲害的。
他知道徐清不是本地人,此時有點好奇她來自哪個星球了。
「徐姑娘,難道你是哪個美食星球的?」
徐清搖了搖頭,「藍星。」看他透著疑惑,她又道,「在五十九星系。」太陽系在聯邦排在五十九位,對其他星系的人來說,以數字作為代號介紹反而更為簡便。
原來是五十九星系,難怪……沒聽過。
這也不怪他,實在是五十九星系本就排在吊車尾的位置,整個星系存在感都很低,更別說區區其中一個小小的星球了。
「那你怎麼會在這裡?」
「遇到了星璇氣流和隕石群,幸好大難不死。」徐清自嘲一笑,驀地心中一動,道:「你們……該不會也是吧?」
她以為他們也是同一航班,或是某個航班的「倖存者」。
「差不多。