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肖元元接著道：“我的麻將館，第一、四人一組，吵不起來。
第二，這麻將與擲色子不同，是要靠心力來計算的，算是益智遊戲，不然陛下和皇后娘娘也不會看不出來。
第三，第三，這環境明亮雅緻，只當一個休閒的好去處，而且籌碼極小，一般不會讓人輸得太狠。這樣，就不算違背律令了呀！”
“一般的賭坊，盈利大都靠得是莊家出老千，可你這麻將，四人皆是玩客，你怎麼賺錢呢？難不成你要派人混在這些玩客裡，出千麼？”樂平公主皺著眉道。
只要涉及到出老千作弊，那便就是行賭了，照樣是有違大隋律。
肖元元搖了搖頭，回道：“公主不知道，我從來不賭。小時候便有人教過我，所謂‘大賭傷身，小賭怡情，而不賭為贏！’這種出千賺錢的事，得仗勢欺人，太低階了！”
樂平公主勾了勾嘴角，道：“元元好能耐，可就算這一百副麻將的製造工費，由御府局承擔了，這個鋪面也好，人工也好，都是不小的開支，你從哪裡賺錢呢？”
肖元元解釋道：“第一，收檯面費，比如說，四人一臺，你們玩一個時辰，要付給店家多少錢！”
樂平公主呵呵笑了兩聲，沒有說話，心想道這能收多少？
“第二，”肖元元接著道：“也可以贏者付錢！”
“什麼意思？”樂平公主問道。
“比如，在打麻將之前，每個人掏出兩株錢放在臺面上，那麼檯面上目前就有八株錢，這八株錢最後是誰贏了誰拿走，對吧！”肖元元詳細地解釋道。
樂平公主點了點頭，道：“然後呢？”
“然後，贏家就從這八株錢裡拿出一株錢來，付給店家，算是檯面費！”肖元元道。
樂平公主點了點頭，明白了過來。贏家一局除了自己開始先付的兩株錢，等於一下贏了五株錢。而那輸家只當自己輸了兩株錢。孰不知他們當中的一株錢，已在不知不覺中歸於了店家。
這種收錢於無形的做法，倒是不錯。
“那能賺多少？”
肖元元笑著問道：“公主玩過麻將，當是知道，若是玩得熟了，一刻鐘便能便能玩上三五局，那我這一個檯面一刻鐘便能收上三五株錢。”
聽上去並不多。
肖元元接著道：“可是，如果每個人的籌碼不是兩株，而是五株、十株、二十株呢？如果那臺面不是一臺，而四五十臺呢？況且玩起來誰只玩兒一局，玩上一兩個時辰也是常事……”
樂平公主細細一算，臉色一怔，果然這數目不小。
肖元元道：“這只是明面上的收入，還沒算烤地瓜的收入呢！”
“烤……地瓜，是什麼？”樂平公沒有聽懂。
“呃……”肖元元愣了愣，慢慢解釋道：“先說這個地瓜，這個地瓜就是我老家長在土裡的一種瓜，一般都是烤著吃，或是煮著吃。我小時候在老宅子裡，家裡煮茶的時候，會在茶爐旁邊放幾個地瓜，利用爐火的餘熱，把地瓜烤熟，可以吃！”
樂平公主點了點頭，道：“那，你要在賭坊裡賣地瓜麼？”
“不是，這只是一個比喻！”肖元元慢慢教道：“這種利用主要產品的品牌餘熱，帶動周邊產品銷量的行為，就叫做烤地瓜！（比如賣成衣的店裡，會連帶賣些襪子內褲。比如賣手機的店裡，會連帶銷售一些手機殼，節約品牌效應。）”
樂平公主聽明白了，回道：“其實，還是要賣烤地瓜。”
肖元元一愣，笑了，回道：“公主說的對，不過，大興城沒有地瓜。這裡的地瓜可用茶水點心來代替，自然要比外面貴一些！”
樂平公主點了點頭，道：“這樣看來，你這也算是正經生意。”
